等这些全部做好，待要调制汤料时，先将葱、姜、蒜、花椒、丁香、肉蔻、三萘、草果等底料干煸，煸出香味时滤掉底料，锅中倒入预先吊好的羊骨汤，待锅里的汤烧至翻花大滚时再放入两三尾事先煎好的鲫鱼，然后改文火慢炖。
说来也怪，放入鲫鱼后，原本清亮亮的羊骨汤不大一会便变得牛奶一样雪白，再捞去鲫鱼、撇去浮沫，舀一大勺熟羊油沥入汤中，一锅浓香如奶似的汤料便已调制成形，然后用汤分碗汆肉或整盆汆肉均可。
当然，这些对外是保密的。
一招鲜的羊肉汤一出锅，焦作镇上其他做羊肉汤的店铺生意彻底被焦黄了。尤其是一招鲜距离火车站不算远，在行李房干活的脚夫，或者是刚下车的旅客，花几个铜板在一招鲜吃一碗浓香的羊肉汤，浑身上下充满了热气，每一个汗毛孔都透着舒服。
一招鲜的掌柜最喜欢在下午时分倚在土墙上，和一帮休息的脚夫们说自己当年的威风史，“想当初，老子在徐州府，一手拿枪，一手拿刀，杀得张勋那老匹夫是抱头鼠窜。”
“马掌柜的，你就吹吧。”每次脚夫们听得时候都是津津有味，但听完之后都是哄堂大笑，“你看去年那些闹革命的，哪个不是当了大官？怎么你就落到当个店铺掌柜呢。”
“你们这帮乡下人懂什么啊~”
脚夫们又是一阵哄笑
这时候，一个伙计跑来，对掌柜说道：“马大哥，有人来找茬。”
这掌柜的正是马迁安，他与一票兄弟们跟着李默涵来到焦作发展，这家一招 鲜羊肉馆就是他们的老窝。
本来，马迁安是想直接猛龙过江，扫荡焦作镇的本地帮会。但是李默涵却不这么认为，所谓强龙不压地头蛇，知己知彼百战百胜。所以一伙人开了这家羊肉馆打掩护，暗地里却在搜集情报。
“谁他娘的皮痒？”马迁安噌地站了起来，握了握拳头，骨骼劈啪作响。
马迁安跟着伙计回到店里，只见在大堂中央坐着四个人。他们点了一盘子鸡蛋煎饼和一盘子羊肉和一大碗羊肉汤，一壶黄酒还没开吃。
正文 12过江龙
”>四个人都是黑衣短衫，腰里扎着黑色腰带，其中一人穿着云纱小褂，胳膊上露出下山猛虎的刺青。
“下山猛虎”一看见马迁安进来，就阴阳怪气地说道：“老板，羊肉汤里怎么有一只死老鼠！要是我的弟兄们吃坏了肚子，你担得起吗？你怎么做的生意？你这店子还想开么？”
马迁安不咸不淡地走过来看了看，只见盘子里有一只没长毛的小死老鼠，这分明是这帮地痞刚放进去的。
马迁安轻松无比，完全无视“下山猛虎”，对这柜台上喊道“老鼠可是肉菜，小六子，待会结账的时候记得加钱。”
“好咧。”柜台上的伙计大声应道
“他娘的，外乡佬，你不想在这里混了？知道大爷我是谁嘛？？”下山猛虎一拍桌子，三个小混混猛地站了起来，撩开短衫，露出腰里的刀柄。
马迁安笑笑，说道：“还真不知道你是哪一号人物。”
对方十分嚣张地说道：“听好了，老子姓金名七，识相的叫声七爷。今天要是不给我一个说法，老子砸了你的饭馆。”
马迁安用手指撸了撸鼻子，问道：“那好，七爷，你想要什么说法？”
金七说道抱着膀子冷笑：“给你两条路走，第一条，赔钱看病，不拿出千儿八百的，别想在这儿开店。第二条，每月缴老子十五块钱，以后有事提老子的名字，保你太平。”
马迁安冷笑几声，低声问身旁的伙计，“大哥回来没有？”
小伙计低声答道：“没有，李大哥要晚上才能回来呢。”
马迁安大喜，“他娘的，这些日子装傻充愣，憋死我了，今天有人自己送上门来，正好给我松松筋骨。”
马迁安一挥手，一帮五大三粗的汉子已经把四个地皮围了起来。
金七倒也不怕，反是冷笑几声，说道：“外乡佬，你来焦作多久了？”
马迁安扳着手指算了算，答道：“四个月不到吧。”
金七嗤笑道：“难怪了。我劝你别逞能，你今天要是动我金七一个手指头，我保教你走不出焦作。”
马迁安乐了，答道：“我本来就没打算走出焦作，我是要在这里扎根呢。兄弟们，给我上。”
一招鲜的伙计大部分都是当年的士兵，也有来河南时沿途收的难民，各个拳大手粗，噼里啪啦一顿暴打，把金七赶了出去。
“敢打义合堂的人，你等着。”金七临走撂下一句狠话。
伙计问马迁安，“马大哥，怎么办？”
马迁安双手叉着腰，笑道：“怎么办？把家伙都拿出来，和他们办呗。”
伙计们大乐，这段时间他们也早就憋坏了。
义合堂是焦作三大帮会之一，那金七只是个小角色，真正的老大名叫苏祥生，焦作本地人，早年是清军绿营的一个把总。
最近市面上冒出来一家叫一招鲜的羊肉馆，把其他同类的馆子生意都抢光了。这些馆子都是苏祥生罩的，那些老板们都上门找苏祥生抱怨，做不到生意，拿什么交保护费？
当然，这只是原因之一。原因之二是这家新开的店也不上路子，在自己的地盘上开店，都不来拜会一下自己，苏祥生也觉得没面子，于是就让金七去盘一盘底，顺便敲敲竹杠。
哪知道自己的手下在自己地盘上被人打得半死，苏祥生一听，当即就拍了桌子，说此仇不报非君子。一个小小的饭馆都镇不住，以后也别在焦作混了，传扬了出去还不让三点会和五湖帮的人笑死？
不过，虽然只是小地方的老大，可毕竟也是老大。苏祥生按照江湖规矩，派人去一招鲜送帖子，请对方当家的出来，四四六六讲个明白。但是对方根本不理睬，这下苏祥生彻底恼了，这摆明了是过江龙要抢地盘啊。
苏祥生一声令下，动员起义合堂全部人马，约了一招鲜的人在西 郊摆场子，对方这次到答应的很爽快。
约战当天，以苏祥生为首的义合堂来了二三百人，骨干分子三十来人，其他大部分是黄包车夫，火车站脚夫等等临时拼凑的人马。兵器以斧头、棍棒、匕首为主，少数人有几支铁砂枪。武器虽然很原始，但黑压压一群人往那里一站，倒也气势十足。
马迁安这边只来了二三十人，也是手拿棍子刀斧，但是气势就差了老大一截。
马迁安手搭凉棚，放眼望去，“好家伙，来了这么多人？”
手下问道：“马大哥，怎么办？”
马迁安把手里的棍子一扔，喊道：“怎么办？跑。”说完掉头就跑，大家也都丢掉兵器撒腿就跑。
“哈哈哈。”苏祥生大笑，“这哪里是什么过江龙，分明是一帮鼻涕虫嘛。”
挨过打的金七更是得瑟，说道：“大哥，咱们追吧，乘势砸了他们的店，让这帮外乡佬知道我们义合堂的厉害。”
苏祥生一点头，金七一马当先，手握铁砂枪冲在最前面，身后的喽啰排山倒海一般追了过去。
追着追着，金七忽然看到马迁安他们纵身一跳，跳进了一条干涸的河沟里，正诧异间，就见那条河沟里忽然冒出来很多人都，随即几十支黑洞洞的枪口也冒了出来。
呯呯呯——西郊狂野上枪声大作
冲在最前面的几十个人被打得如同风中落叶一般颤抖，硝烟散尽，四五十个壮汉拿着长短枪跃出河沟，一起面不急不慢地放枪，一面迎着追兵缓步走来，枪口兀自青烟袅袅。
义合堂的乌合之众顿时炸了锅，潮水一般往回跑，丢下满地的棍棒刀斧。没办法，人家是玩枪的，自己根本不在一个档次上。
马迁安虽然只当到排长，那也是正儿八经的陆军学堂毕业，懂得兵贵精不贵多的道理。兵力多管毛用！越多越乱！一旦溃败光自相践踏就得死不少人更何况苏祥生纠集来的这帮人大多数是打酱油的，跑个龙套领个盒饭而已。真打起来只有少数几个嫡系才能派的上用场，可这些冲在最前面的嫡系在第一轮枪击的时候就死翘翘了。
正文 13吃讲茶
”>只当过把总的苏祥生也算知道什么叫兵败如山倒了，他一看形势不对，赶紧跑回义合堂，收拾细软准备跑路出去躲一躲。结果他前脚回到义合堂，马迁安带着人马后脚就杀到义合堂，堵了个正着。
苏祥生赶紧把包里的东西都抖了出来，银元、首饰还有几条小黄鱼。“好汉，这些东西都给你，地盘也归你，只求放我一条生路，我马上离开焦作。”
“你就是不说，这些东西也都是我的。”马迁安的手枪在手里打着转，“我都打听过了，你在焦作地面上欺男霸女，鱼肉乡里，除了好事，什么都做。留你不得。”
“不要！”苏祥生还想求饶，但是来不及了，马迁安抬手照着他脑袋就是一枪。
呯~一股混着的热血溅到了那些金银上
“这是怎么回事？我出去没几天就闹出这么大的动静？”晚上李默涵回到羊肉馆，就看到一桌子从义合堂搜来的财物。
马迁安摸了摸后脑勺，说道：“大哥，不是你说的，咱们要在焦作闯出名堂，就要踩着三大帮派，打出名号吗？”
李默涵气乐了，说道：“你到等我回来再动手啊。”
马迁安皱了皱眉头，一脸的为难，“可人家都下帖子约架了，怎么办？咱们总不能不理吧？”
“立正。”李默涵忽然大声道：“稍息。”
马迁安条件反射地站了起来，在李默涵面前站得笔直。
“下不为例。”李默涵严肃地说道
“是。”马迁安向李默涵敬礼
“义合堂那帮人怎么处理的？”李默涵
马迁安答道：“几个领头的不是死了就是跑了，没跑的我打算收编。”
“嗯！”李默涵点了点头，“这个问题不大。”
马迁安又轻松下来，笑眯眯地问李默涵，“大哥，你这次去天津办货，都买回来什么好东西？”
“军服。”李默涵满不在乎地答道，“拉队伍，没军服怎么行？”
“大哥，咱们终于要拉队伍啦？”马迁安很兴奋
第二天，三点会和五湖帮的当家就派人送来帖子，邀请李默涵和马迁安去会宾楼喝酒。
马迁安问：“这会不会是鸿门宴啊？”
李默涵摇了摇头，答道：“不会。三点会和五湖帮只是想摸一摸我们的底，看以后如何与我们相处罢了。”
马迁安拍了拍腰里的花口撸子，“我让兄弟们都带着枪，他们要是不识相，就崩了他们。”
李默涵白了马迁安一眼，说道：“胡闹，我们是做大事的人，你还真以为咱们要做江湖帮会的老大？再说了，你在镇上当个帮会老大就满足了？”
马迁安一想也对，便搔了搔头，自嘲地笑了。
三点会据说源自天地会，以反清复明为宗旨。现在满清没有了，三点会也和其他许多帮会一样，失去了政治目标，开始向普通江湖帮会蜕变；五湖帮则是更加纯粹的江湖帮会。
三点会的老大名叫姜戎，是一个四十多岁，总是面带微笑的胖子。五湖帮的帮主名叫谢 武魁，他是一个年近五十的山东汉子。
汇贤楼是镇上最大的酒楼，店里的厨子南北大菜都会，酒楼的布置装修也不是一招鲜那种小店能比的。
李默涵和马迁安带了四个手下来到汇贤楼，楼下大堂早坐满了，都是镇上的大小商户。他们一见到李默涵等人到来，就纷纷起身向李默涵和马迁安打招呼。
小伙计客客气气把他们迎上二楼雅座。众人上了楼，发现二楼已经被清空了，宽敞的厅里摆着一张大圆桌，圆桌边却只有三张椅子。一旁，青衣蓝衣两个汉子已经等在那里了。
青衣汉子自我介绍道：“李老板是吧？我是三点会的刘克，咱们姜会长被会里的事耽误了，要晚上片刻才能到。”
蓝衣汉子也说道：“我是五湖帮的林威武，咱们谢帮主处一处理完帮中事物，立刻便道。”
搞了半天自己是来的最早的，三点会和五湖帮这是给自己脸色看呢。
马迁安一瞪眼，喝道：“什么意思？做东道请我们吃酒，主人家却迟迟不到？看不起我们怎么的？”
三点会的刘克不冷不热地答道：“咱们三点会地盘多，兄弟多，自然事情也多。”
五湖帮的林威武也敷衍道：“咱们五湖帮的地盘也不少，所以……”
马迁安笑道：“地盘嫌太多，就给我们打理，那不就空闲了吗？”
“你说什么？”刘克和林威武顿时对马迁安怒目而视，马迁安也不含糊，毫不客气地用挑衅的眼光迎了上去。
“好了。”李默涵一摆手，说道：“我懂了。不就是等吗？行，我可以等。”李默涵在正对大门的椅子上坐下，淡淡地说道：“希望今天谈的事情值得我等，不然~”
刘克昂着头，怒问：“不然怎的？”
马迁安一撩衣襟，露出插在腰间的两支手枪，一挺肚子，说道：“你说怎的？”
刘克身上也带着家伙，不过只是一把匕首而已，比不过人家的枪，只能对马迁安怒目而视罢了。
这时，就听楼下一阵聒噪，接着便传来洪亮而爽朗的笑声，紧接着是重重的脚步声，木头楼板都被踩的颤抖，然后便看到一个身材魁梧的红脸大汉出现在楼梯口，一身黑色拷绸衫裤，手里把玩着两枚铁胆，啪啪作响。
在他身侧是一个穿着长衫的中年人，年纪大约四十多岁，手摇一把白纸扇。
“哟？李老板这么早就来啦？”红脸大汉笑笑，大大咧咧地坐到座位上。那长衫中年人朝李默涵笑笑，也入了座。
红脸汉子收了铁蛋，对李默涵笑道道：“李老板，姜某人姗姗来迟，李老板不会怪我吧？”随即放肆地哈哈大笑。
长衫汉子只是笑，淡淡地说道：“谢武魁帮中事物繁多，李老板不会怪罪吧？”
李默涵只是点了点头，不置可否，随即开门见山地问道：“两位就是三点会的姜会长和五湖帮的谢帮主了吧？不知道今天请我来，有何贵干？”
姜戎笑笑，说道：“也没什么旁的事。就是知道李老板新店开张，我们特地来贺你。”
正文 14划分
”>李默涵莞尔，很不客气地说道：“那带来什么贺礼没有？”
谢武魁闻言脸色微微一沉，随即笑着对林威武说道：“阿威，李老板跟我们要贺礼呢。还不快去拿过来。”
“是，帮主。”林威武走到窗边，打开窗户，吹了几声口哨。哨音还未消，就听楼下街市顿时一阵鸡飞狗跳，无数身穿黑衣黑裤，手拿铁尺、短刀、斧头的人从四面八方涌了过来。他们齐齐地汇聚到汇贤楼楼下，黑压压的人头让人头皮发麻。
林威武在楼上喊道：“小的们听了，把你们带给李老板的贺礼拿出来亮亮。”
“我们给李老板送礼来了。”楼下的喽啰们高呼，虽然声音一点都不齐，乱糟糟的很，但是动静却着实很大。然后，他们有用手里的家伙互相敲击，弄出巨大的鼓噪声。
马迁安嘴角翘了翘，双手不自觉地慢慢往腰间摸去。李默涵确实镇定自若，朝着得意洋洋的姜戎和谢武魁二人拱了拱手，说道：“两位的贺礼确实很重，但是动静太大。”
说罢，李默涵朝马迁安孥嘴，说道：“迁安呐，让他们安静一点，我和两位老大才好谈生意。”
“是。”马迁安来到窗口，看着楼下黑压压的人群，他也不废话，拔出腰里的枪，朝天连开几枪。
呯呯呯——枪声一下子就盖过了人群的聒噪，楼下的人顿时安静下来。
只听马迁安在窗口大叫：“吵吵什么？不知道三位老板在谈生意啊？没规矩。”
不过楼下的喽啰们显然不是那么轻易买账的，他们又大叫起来，“你他娘的是谁啊？瞎叫唤什么？”楼下又嘈杂起来。
“哟呵，叫板呐！”马迁安一抬手，对着街对面连开三枪。子弹打断了街对面几块店铺招牌的吊绳，又大又沉的木头招牌掉下来，砸中了几个喽啰。
“谁他娘的再吵吵，老子就不打招牌，专打人了。”马 迁安