许江两个人肯定要忙得脚不沾地,在工作之余自己能帮一把还是要帮一把的!操作间内的活计春天做不了,所以就只好选择生炉子看火这种粗苯的工作了。
通过柳师傅和老杨头的教导,再结合平日里烧炉子的经验,春天也总结出了几点烧煤炉的方法。惯常情况下,新生的炉火烧一会儿就不旺了,这是因为炉膛下边的积灰阻挡进风,上边的煤粉受高温炼结成盖子风上不来。这时只有捅开上边的炼结块,捅漏(勾漏)下边的积灰,通风才能顺畅,火焰才能旺起来。再着一会,煤燃烧尽了,必须要添新煤。新煤粉一下不能添的太多,多了光冒烟不起火焰,添煤要适可而止。新煤再烧一会儿,下边又会出现积灰,上边的煤粉又炼结住了,只有继续捅。如此不停地反复进行,那锅里的馒头才会蒸熟。
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等锅灶里的水烧开之后,许丹把铝合金蒸车的门一关,就招呼着许江一起出了操作间。
此时,已是上午九点半。也就是说,许丹和许江已经在操作间内蹲了两个半小时。在这两个半小时内,两个人大气没敢喘一下,水没敢喝一口,一直都是在忙碌中度过的。现在,烤饼已经进入烤箱,馒头已经进入蒸车,就等着半个小时之后看劳动成果了。
到这个时候,许丹和许江也该出来喘口气了。说是出来喘口气,其实许丹和许江也没敢闲着,而是聚集在院墙外烧火间的门口看着炉火。对许丹和许江来说,从和面、揉面,到做馒头、醒面和馒头入蒸车这些环节都已经全部结束,现在关系到他们劳动成果的就是这炉火了,这炉火烧好了那蒸车里的馒头肯定就没问题,如果烧不好,那这半蒸车的馒头很可能就是一锅残次品。
于是乎,许丹几乎没就没住脚,在烧火间看一会儿炉膛里的火势,就跑到操作间听一听蒸车里的动静,或者看看蒸车顶部出气阀的状态,生怕出现一点失误。
终于,在九点四十五分的时候,操作间蒸车顶部的排气阀开始发出犹如哨声般的尖叫,许丹果断地指示春天再烧五分钟后关炉赔火,春天依言而行。
九点五十分,春天赔上了炉火关上了炉门,擦了一把汗湿的额头。虽然身体有些许的劳累,但春天的心情很兴奋,因为接下来见证奇迹的时刻就要到了。