见吃，帮着她把鳝鱼杀了，挺心疼如姐弟，吃不起肉和蛋，只能抓农村人都不怎么吃的鳝鱼解馋。
其实要给鳝鱼去腥很容易，只要用料酒腌一腌就行了，但这个大山的人们烹调菜肴时佐料很简单，只有油盐酱醋加大蒜辣椒花椒，就连味精都不用，更别提用料酒了，所以做出来的鳝鱼味道会又腥又臭不好吃。
没有料酒没关系，可以用白酒代替，但是刘大勇不喝酒，所以姜大妈家连白酒也没有。
做河鲜要经常用到酒，如掏了五毛钱让姜大妈带着见去别人家买了半斤自酿的白酒回来。
用白酒和少许盐把洗干净的鳝鱼段腌了一会儿，然后把干辣椒、花椒、大蒜和生姜切段放锅里用少许热油爆炒香，再倒入已经腌制好的鳝鱼段翻炒，中途再给少许白酒，再把青尖椒丝倒进去一起翻炒。
鳝鱼在翻炒的过程中散发出诱人的香气，见不嫌热的馋涎欲滴的扒在灶台上看如烧鳝鱼，赶都赶不出去。
四条鳝鱼又肥又大，炒了好大一盘，像堆山一样。
姜大妈早已经做好了三个人的晚饭，红薯蒸白米饭，外加几个青菜，如的爆炒鳝鱼做好了之后就开饭了。
如给见夹了几块热气腾腾的爆炒鳝鱼，又给姜大妈也夹了一块：“姜大妈，你尝尝，好吃的。”
姜大妈乐呵呵的笑着道：“你炒的时候闻着就怪香的，肯定好吃。”着心翼翼的吃了一口，马上被惊艳到了，瞪圆眼睛赞不绝口，“真没想到你这鳝鱼烧的这么好吃！”
如又给她夹了几块：“好吃姜大妈就多吃点，这东西不上火。”
“你也吃。”姜大妈喜笑颜开地。
那么大一盘子鳝鱼足够她们三个人敞开肚皮吃，这一顿晚饭吃得很尽兴，一盘爆炒鳝鱼吃得连汤汁都没剩一滴，而姜大妈炒的青菜还有剩一盘。
山里到了九月白虽然还有点酷热难当，可是到了晚上就夜凉如水了，姜大妈把没吃完的那碗菜烧热杀菌放在通风处，可以保证一晚上不变质，明早上再吃掉就不会浪费了。
在外面辛苦了一，吃过晚饭，收拾了碗筷，烧了水洗了澡把换下的脏衣服洗了三个人都睡了。
如有一搭没一搭的给见扇着扇子，刚刚躺下还是有点热的，等睡着了夜深了就不热了。
见依偎在如身边砸吧着嘴意犹未尽道：“姐姐，鳝鱼真好吃，我明还要吃。”
如温柔地答道：“嗯，我明还做。”
另一张床的姜大妈听到了：“现在秋收，只要是抽干水的水田里都有鳝鱼，我明找人帮你们捉一桶回来。”
如拒绝道：“不用了，有个老伯明帮我抓鳝鱼，好的事不好反悔的，免得那个老伯生气。”
山里人性格执拗，人家主动帮你忙你拒绝，人家会觉得丢脸而生气。
姜大妈自然也就没坚持了。