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第178 做菜!

    “沈川要来了?”

    张雪清一瞬间清醒,然后立刻起床,脸都顾不上清洗,随后坐着车,一家五口直接啥回了家里。

    “现在八点,沈川说,他十点登门拜访。”

    张雪清舔了舔嘴唇,神色还有些紧张,“还有两个小时,啊啊啊,来不及了来不及了!”

    张尚晋诧异的看着她,“你一大早上的嚷嚷什么,就不能老实一点,又不是你去别人家,你有什么来不及的?”

    “我还要化妆,来不及了吗!”

    张雪清这一次并没有和张尚晋狡辩,连忙求助单予馨,“嫂子,你的化妆品,能不能借我用用!”

    “随便用,快去吧。”

    单予馨脸上带着笑容,随后看着像张尚晋,“想当初,我好想也是这样的把,慌慌忙忙的。”

    “切,打住打住,你那是这样,你不是自来熟嘛?”

    张尚晋撇撇嘴道。

    “那不一样啦,那是第二次。”

    单予馨小声的说道,‘我说的第一次!’

    “噢,第一次啊。”

    张尚晋嘴角带着笑意,“那应该是吧。”

    “哼,臭记性!”

    单予馨微微皱眉,随后跑去厨房帮忙了,“阿姨,我帮你做菜。”

    “行。”

    张美玲说道,随后她看向张尚晋,“尚晋,过来,今天的菜你坐,你做的比我做的好吃,像外面饭店做的一样!”

    “妈,那为什么我们不去饭店吃呢?”

    张尚晋反驳问道。

    “大过年的,哪有去外面饭店吃的道理,要去你去!”

    张美玲狠狠的瞪了他一眼,“你麻溜的过来做饭,别逼我抽你!”

    “”

    张尚晋一脸无奈,这是亲妈吗?

    就这么对自己的儿子?

    “吗,你不带这样的,我不想做饭!”

    张尚晋哀嚎道。

    “不做饭是吧?行,不做一会你别吃我做的饭!”

    张美玲恶狠狠的说道,“麻溜的过来!”

    “行行行,我做,今天我掌勺,让沈川那小子早点来,过来帮忙!”

    张尚晋和单予馨笑呵呵开了个玩笑。

    “你马骝干活!”

    张美玲在后面打了他一下,“就你话多,哪有让人家上门就干活的?”

    “”

    张尚晋摸着脑袋,“妈,我可是你儿子啊!”

    “你是我孙子也不行!干活!”

    单予馨就在一旁偷笑,张尚晋忍不住瞪了他一眼。

    “干活干活还不行嘛。”

    张尚晋嘟囔道,随后走进了厨房,“您老就出去歇着吧,跟着张雪清化化妆什么的,一会你的女婿可就要到了。”

    “去去去,用你小子废话?”

    张美玲狠狠的瞪了他一眼,然后走出厨房,进了张雪清的房间里。

    “看见没,女人都爱臭美。”

    张尚晋嘿嘿一笑,随后带上围裙,用屁股挤了挤单予馨,“去去去,去一边去,耽误事。”

    “嗨,张尚晋,你脑子想什么呢你,干这么和我说话?”

    单予馨美眸狠狠瞪了他一眼,“你一会做什么好吃额。”

    “你想吃啥,我就做啥,这还不简单,我啥都会!”

    张尚晋得意的笑了笑,“说啊,你要吃啥。”

    “吃,水煮肉片,还想吃,干锅鸭头,溜肉段”

    单予馨咬着手指歪着脑袋说道。

    “没问题,瞧好吧。”

    张尚晋从冰箱里拿出一堆菜,肉类的东西回家张美玲就拿出来了。

    “馨馨,你觉得,这道菜你了解不?”

    张尚晋歪着脑袋问道。

    “你干嘛学我,真烦人!”

    单予馨说道,“我哪知道这有什么,不就一道菜那,要不,你教教我?”

    “挺好了哈,中国的美食文化博大精深,其中八大菜系是远近为名的,但是很多人不知道在东北还衍生了中国的另一种菜系,东北菜,因为我是地道的东北人,所以对东北菜是相当熟悉了,因为每餐都是地道的东北菜。”

    张尚晋咧嘴笑笑,“你不也是东北人嘛。”

    “可是我都没怎么吃过,以前你又不是不知道,为了减肥,我很少吃这些东西。”

    单予馨撇嘴道。

    “哦哦哦,对,”

    张尚晋点点头,那么,接下来,我教你吧。

    “说到东北菜,有几个代表作:锅包肉,地三鲜,小鸡炖蘑菇,白肉血肠,还有就是今天要介绍的溜肉段。说溜肉段又衍生出几个口味,咸香,茄汁还有糖醋。东北溜肉段要是想做的好吃,挂淀粉糊糊和油温很有讲究。”

    张尚晋一本正经的讲着,单予馨一眼小星星,“尚晋,你怎么和厨师似的,知道这么多?”

    “那你看看,我是张大仙你知道不?”

    张尚晋得意的笑了,“而且,这焦熘肉段虽然好吃,也好做,但是将就可不是一般的多!”

    “还有啥讲究?”

    单予馨像一只好奇的小白鼠一样,问这问那,然后就好像个好奇(宝宝)一边洗菜一边问道。

    “告诉你,这道菜的诀窍,可多了去了,淀粉最好用土豆粉,水淀粉要事先泡一个小时以上,挂成纯淀粉的干糊,大火炸出泡泡。这样才能最快锁住肉汁的鲜嫩。溜肉段的口感是外焦脆,内酥软,带有微微甜酸的酱汁,层次丰富。”

    “是这样吗?”

    单予馨问道,“那我们平常吃的和正宗的有没有什么不一样的地方?”

    “没啥不一样的,而且,我做的更正宗!”

    张尚晋绘声绘色的开始描述吃到嘴里的口感,“夹一块肉段,咬一下,能听见“喀”的一声,咀嚼下来肉汁混着甜酸的味道充斥着整个口腔,舌尖的味蕾,尤其是那一抹抹酸味激励了唾液的分泌,真是哈喇子都要留下来了,太香了,再来一碗大米饭,下饭又解馋,再东北这是家喻户晓的家常菜”

    “尚晋,我觉得,你还是抓奸做吧,我已经饿了!我想吃肉!”

    单予馨不满的说道,“你就会说,看你做的怎么样!要是做不好,我可会生气的。

    “你瞧好吧,小看谁呢!”

    张尚晋反抗着嚷嚷道。

    “好吧,需要啥食材,你告诉我,我帮你准备!”

    单予馨是个贴心合格的小助手,非常靠谱,她拍了拍胸脯,说道。

    “需要的食