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第78章 一碗炸酱面

    林放推着自行车一进后院,就撞见二大妈在晾衣服。

    看衣服的款式,分明就是刘光福早上出去那会儿穿着的那一套。

    走近些,他分明听到二大妈在念叨:“这死孩子,就是欠收拾!

    棒梗昨天才掉河里,今天你还往河边凑,真是不学好!

    等你爸回来,还得收拾你一顿!”

    刘光福显然是没敢跟他妈说实话,要不然,

    二大妈这会儿就不是念叨,而是骂街了。

    林放拉了一把差点笑出声的娄晓娥,瞪了她一眼,

    他道:“娥姐,你要说漏了嘴,我可得把你给卖了,别忘了,咱俩可是共犯!”

    “谁跟你共犯!”

    娄晓娥白了林放一眼,显然有些不依:“我可什么都没做,都是你干的!”

    “嘿嘿!”

    林放得意一笑,道:“娥姐,你不会不知道,知情不报,坐视不理,是什么下场吧?

    我不管,反正消息要是走漏,我就把你供出来!我就说,都是娥姐指使我的!”

    “我呸!不要脸!”

    娄晓娥狠狠白了林放一眼,抱着收音机进了正房去跟老太太告状,

    她嚷道:“老太太,你也不管管放子,他净欺负我!”

    “娥子回来了?”

    老太太乐呵呵的笑道:“你说什么?我听不见!”

    “哼!”

    娄晓娥嘟着嘴,把收音机放桌上,气呼呼的道:“老太太,你就惯着他吧!”

    老太太看到桌上放的东西,哪里还顾得上娄晓娥的唠叨。

    她又是欣慰,又是心疼,忍不住埋怨跟着进门的林放:“大孙子,都说了不要买,

    你怎么又买了这么个玩意儿?又不能吃,又不能喝,浪费钱!能不能退了呀?”

    “退不了!”

    林放笑着摇头道:“百货大楼买的,好好的,又不是坏了,怎么可能给退?

    奶奶,您坐着,我给您调个台,您听个乐子!”

    他说着就给插上电调台。

    上海131双龙戏珠版有两个调台按钮,能收4个波段。

    其中中波mw一个,短波sw三个。

    刚开机需要预热一会儿,收音机发出了滋滋滋的声响。

    老太太耳朵这会儿可灵了,她问道:“大孙子,我怎么听这声不对,

    该不会是坏的吧?你赶紧给拿去退了!”

    “奶奶,没坏!”

    林放笑着解释道:“买的时候人说了的,刚开机的预热,发出这种声音是正常的,

    一会儿就好了!”

    “没听说过!”

    老太太扭头对娄晓娥道:“娥子,这孩子指定让人给蒙了!”

    娄晓娥还气着呢,她翻着白眼道:“那还不是你给惯的!”

    “你说什么?我听不见!”

    老太太扭头又去看林放,越看越是满意,这大孙子又懂事又孝顺,可真好!

    中波灵敏度很高,林放调没一会儿,老太太就让他停下,说要听这个台。

    收音机有四个喇叭,音质很好,在林放听来,不比后世一般的音响差。

    林放见老太太愿意听,也就不再摆弄。

    他对娄晓娥道:“娥姐,你的东西不拿回去收拾收拾?这马上中午了,你该回去做饭了。”

    “要你管?”

    娄晓娥起身道:“我在我们家从不做饭!”

    她说出这种话,林放一点都不觉得意外。

    娄家可是大资本家来的,解放前,排场之大,在四九城那也是说得着的。

    哪怕是经过了改造,遣散了大批仆从,家里也是有厨师,有保姆的。

    他们家就娄晓娥这么一个女儿,说是掌上明珠也不为过,

    十指不沾阳春水,不会做饭那是常规操作。

    “可怜见的!”

    林放故意做出同情的姿态,道:“你那是不会做吧?不像我,随随便便能做几十道。

    算了,我也不留你了,免得你给我添乱!”

    娄晓娥本来是要走的,早上蹭了一顿也就得了,总不能中午再蹭一顿。

    可一听林放这话,娄晓娥还不走了,她一屁股坐下,道:“我倒要看看,你中午能做什么好吃的!

    几十道菜的大宴我又不是没吃过!”

    拌嘴归拌嘴,老太太可不允许浪费,她道:“大孙子,奶奶想吃面条!”

    “老太太!”

    娄晓娥一听这话,顿时不乐意了,她嗔道:“哪有您这样拉偏架的!

    放子说他要做几十道菜呢,您吃什么面条呀!我才不吃面条呢!”

    老太太乐呵呵的道:“我想吃面条了。面条多好,养人!

    外面有些人想吃还吃不着呢!我看街上,有些人都浮肿了。

    老天爷不给活路,这日子不好过哟!”

    娄晓娥听的莫名其妙,感觉老太太东一句,西一句的,还都不挨着。

    她道:“老太太,您说什么呢?我怎么听不懂啊!”

    老太太看了林放一眼,见他露出若有所思的表情,心觉满意。

    她笑眯眯的道:“你就是个傻娥子,什么都不懂!”

    要不是老太太提醒,林放还真没注意这个细节。

    他出门的时候,是觉得看到的人都有点胖,却也没多想。

    只以为是四九城的生活条件比较好,大家的日子都还勉强过的去。

    老太太一句惊醒梦中人,林放这才明白过来,别人不是胖,那是浮肿!

    是营养不良导致的!

    光吃米面,缺少油水补充,本来就够艰难的了,如今主粮都不够了,

    又要掺杂代食品,淀粉摄入量也不足了,难免开始浮肿。

    林放开火做饭,炒个鸡蛋弄个肉,别人顶多说上两句。

    他要真做个几十道菜,弄上七个碟子八个碗,那可就不是拉仇恨了。

    “厉行节俭,杜绝浪费”的标语可就在刷在胡同口上呢,他这叫顶风作案!

    “奶奶,我给您做面条!”

    林放从善如流,他道:“咱中午吃炸酱面,肉卤的!”

    “好!好!真好!”

    老太太满意的眼睛都眯上了,她笑眯眯的道:“那你面条可得煮软乎点儿,硬了不好嚼!”

    “好嘞!”

    林放答应一声,道:“奶奶,要不,下午咱们去趟医院吧,我给您定一副假牙。

    您要是装了假牙,啃骨头都不费事!”

    “不去!不去!”

    老太太头摇的跟拨浪鼓似的,脸上还露出一点怯意:“我好好的,去医院干嘛,

    咱不花那个冤枉钱!”

    林放见状,心头若有所思,却也没有再提这茬,非逼着老太太去医院。

    他笑着道:“得嘞,那赶明儿我找个大夫帮您量量尺寸,做好了给您带过来总成了吧?”

    “你哪儿认识什么大夫呀!”

    老太太笑着摇头,只当林放是在宽慰自己。

    反正只要林放不带她去医院,她就不怵。

    人都入土大半截了,做什么假牙,又不是不能凑合着活,反正打死不去医院!

    眼见着祖孙俩唠着唠着,就敲定了中午吃炸酱面,

    娄晓娥纵然有千般不愿,也不好再反对。

    她一个蹭吃蹭喝的,非要吃几十道菜,那可就太讨人嫌了,

    不被打一顿,也得被人给撵出去。

    做炸酱面的酱有两种,一种是黄豆酱,一种是甜面酱。

    黄豆酱是用黄豆做的,煮熟之后均匀的摊在凉席上,拌上面粉,在室温条件下自然发酵,

    每天都要翻动,等个三五天长出霉菌就可以倒进酱缸里放入盐拌匀进行盐化,

    完成以后盖上纱布遮挡灰尘,只让阳光撒入酱缸,

    每日翻动、晾晒,一个月左右,就能做成一缸黄豆酱。

    有些人做黄豆酱的时候,还会往酱缸里放西瓜、青花椒或是香椿叶增添风味。

    林放在空间里做了几缸黄豆酱,就分别做了放了青花椒和没放的。

    空间里没有香椿树,也没有西瓜,以后等种出来可以尝试。

    甜面酱可以直接用面粉做,但普通人家没那么讲究,

    一般是把吃剩的馒头捂着发酵,任由其发酸长出霉菌,

    再放在太阳下面晒个几天,最后掰成块泡进盐水里,放点老面头进行二次发