。剩下就是什么猪头肉、肘子、花生米、炒鸡蛋、盐鸭蛋之类的家常下酒菜了，突出的不是珍贵，而是当地特色，据说全都不是喂饲料或者撒化肥催出来。
凉菜还没上齐呢，酒瓶子就摆上来了，都说客随主便，洪涛也只能捏着鼻子认头。这次喝酒的规矩不是一人一瓶自己喝自己的了，改成了用量酒器分酒。这玩意最害人了，酒瓶里的酒倒入量酒器里，在分给每个人面前的5钱酒杯。这种小酒杯没法小口喝，一仰头就是一杯。
倒来倒去，你也不知道自己喝了多少杯，更不知道自己喝了几瓶，因为你不能数着喝，酒瓶你也看不到，无法控制自己的酒量，一旦你觉得喝醉了，那就是百分百的醉透了，一点余地都没有。
幸好，邱副县长和窦副局长还算仁义，没拿出他们基层干部喝酒时那一套什么主人敬客人几圈、客人再敬主人几圈、然后按照职位继续单独敬酒的规矩，只是大家集体敬了三圈之后，就随意随意了。估计这还得托潘的福，有她在这儿坐镇，一群大老爷们不好意思太过分，说话、举动都收敛了很多。
别人能随意，洪涛随意不了，他不光得应付邱副县长和窦副局长，还得扛着那些乡镇干部的进攻，这些人以后也是低头不见抬头见的领导，很多事情还得靠他们帮忙，所以更得喝。
“哇，好大的鱼啊！洪涛，这是什么鱼？”三圈酒过后，就开始上主菜了，最先端上来的就是一个巨大的盘子，个头都快赶上小号洗澡盆了，里面满满当当的放着一条鱼的鱼头！
没错，只有一个鱼头，胖头鱼的鱼头，连带着鳃盖后面2、3寸长的一段肉，洪涛按照鱼头的个头判断了一下，这条胖头鱼的体重应该在20斤往上了，身长估计得有一米多。
“在美国应该叫亚洲鲤鱼，就是你们家河边上贴的那种。”洪涛拿出手机，先照了一张照片，这么大的胖头鱼不常见，尤其是野生的。
“那不是需要捕杀消灭的吗？这个能吃吗？”凯蒂舔了舔嘴唇，这条鱼看上去好像挺好吃的，闻着也不错，不过名声不太好，尤其是在美国。
“嘿，你们国家的官员太傻，这玩意还消灭，还焚化，浪费啊，一会我告诉你怎么吃，保准你吃一次还想第二次！”洪涛笑呵呵的拍着凯蒂的肩膀，让她先坐在，这里不是家，伸手就抓，这里还有客人呢。
“洪涛啊，这条鱼是特意给你留下来的，剩下几条都不新鲜，这条个头最大，你猜猜它有多重？”窦副局长打算显摆显摆。
“差不多25斤左右吧，最少不会低于20斤，是个好东西！”洪涛特意站起来又看了看鱼头，给出一个答案。
“嘿，你这眼力可以啊！26斤还高呢，每年像这样体型的鱼一共也打不上几条来，咱这儿不让用大网拖，只能用阵慢慢捞，好多大鱼都不进网。”窦副局长伸出大拇指。
“嘿嘿，我经常钓鱼，不是我吹啊，只要鱼让我钓上来，拉到岸边我就能看出它有多重，都不用拿起来！”一说到钓鱼的问题，洪涛立马欢实起来，有2绝不说1。
“真没看出来啊，你这个年纪还喜欢玩这个，我和老窦都玩不了，我坐在那儿就着急。以后想吃鱼了不用费那个劲儿，直接下几网完事！”邱副县长大咧咧的把钓鱼这个运动归入了馋嘴一族的范畴里，洪涛也不和他分辨，怎么理解都成。
随着鱼头一起端上来的，还有3盘切成巴掌大小菱形块的烙饼。这就叫鱼头泡饼，吃的是鱼头上的肉，然后用这个饼沾着烧鱼头的汤汁一起吃，烙饼最好是用鸭油烙的，一层一层能有是多层，本身热烙饼吃起来就很香，再加上鱼的汤汁，味道很美。
“我来帮你们摘鱼刺啊，别急，一个人一个人来。各位大哥们，千万别笑话兄弟啊，我这个媳妇和朋友都不会吐鱼刺，在她们国家基本不吃这种鱼，从小就没学这个玩意，所以不会摘鱼刺，一吃肯定卡住，所以我必须当这个保姆！”洪涛用筷子夹起一大块鱼肉，放到自己的盘子里，开始摘鱼刺，幸好这种胖头鱼的头部鱼刺很少，尤其是这种大鱼，没有小刺，否则洪涛啥也别干了，光摘鱼刺就能忙死。(未完待续。。)