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第一百二十一章 果酒果酱

 “嗯,这种叶子应该叫甜菊叶,它熬出来的甜菊糖汁比现在溪园用的糖要甜几百倍,打个比方说,如果熬制一样东西需要二三百碗的普通糖,那么用甜菊糖一碗就能够达到了,所以说,甜菊糖才是最好的糖呀。”

    临青溪在现代制作果酒的时候,曾经和一家广州的甜菊糖厂合作过,也专门去参观过他们的制作工厂,所以比起蔗糖、饴糖,她对甜菊糖的印象最好。

    “世上竟然还有这种糖!”

    其他人都被临青溪的说法惊住了,如果以后真能熬制出这种糖,那么一小滴糖水都能让一锅粥变得香甜起来,真是太神奇了。

    “溪儿,你能熬制出来这种甜菊糖吗?”景修看到提起这种糖时,临青溪的脸上都是光彩,心中已经有了主意。

    “我也不知道,不过,我大概记得熬制的工序。不过,只有魔医岛上才有这种甜菊叶,就是想要熬制也没有办法呀!”临青溪刚燃起的斗志火苗就开始变小了。

    “没关系,我给师父写一封信,让他派人采摘一些甜菊叶送过来,到时候你就可以熬制了。”景修笑着说道。

    “真的吗?会不会很麻烦呀,呵呵!”嘴里说着麻烦,临青溪还是嬉笑着有些谄媚地看着景修,有甜菊叶的话真是太好了。

    “不麻烦!”景修笑着说道。

    辛漠阳也坐在旁边,他仔细听着几人的对话,对于其中提到的“魔医岛”,他只是略有耳闻,但几乎没人知道魔医岛究竟在哪里,或者存不存在。

    现在看来,魔医岛是存在的,而且景修和魔医岛有着很特别的关系。

    “溪丫头,你一下子做这么多的果酱和果酒,打算怎么办呀?”临远山问道。

    “阿爷,我打算在云州府城重开一品香,而且里面除了要卖果酱和果酒,我还打算卖一些小吃。”临青溪说道。

    “溪丫头,这一品香你打算和谁一起开?”临远山问道。

    “阿爷,我不和任何人一起开,昨天师父给我来了一封信,他说特意给京城的师公写信询问过楚国女子经商的事情,师公说当今圣上已经金口玉言说过,女子有能力者也可经商,而且不影响其兄弟姊妹家人的科考前途,不过要由当地的官员进行考核之后,才能认证其商人身份。”临青溪笑着说道。

    “怎么考核?”临远山问道。

    “就是看我一个月能挣多少银子。”临青溪笑着说道。

    在楚国,按照商锐的缴纳数额来判定商人的级别,一般来说楚国商人分为五等,即小商、店商、大商、巨商和皇商。

    一般来说,普通百姓出身的大多是小商和店商比较多,小商一个月缴纳的商锐是其收入的五成,店商缴纳是三成,大商则是二成,而巨商和皇商是一成。

    商人并不是一个人想当就能当的,首先你必须要到当地的县衙缴纳一定的商人认证金,这会根据你的商人级别来定,接着当地的官府会每个月来查账,根据这个账目来规定你缴纳的商锐是多少。

    通常,小商每个月缴纳最低的商锐是三两,店商每个月最低是三十两,大商每个月最低是二千两,巨商每个月最低是二万两,而皇商每个月最低则是二十万两。

    如果,有商人的商锐缴纳额两个月没有达到最低的标准,就会被官府勒令关店,发生两次以上类此情况者,将不再具有商人的身份,而且终生不能再经商。

    因此,楚国最多的商人是店商和大商,其他三类商人都很少,皇商更是少之又少,在楚国一共只有六家皇商。

    临青溪认为,楚国律法之所以如此重农抑商,就是担心百姓看到经商的好处,全都丢下田地去经商,结果造成地无人耕种。

    所以,为了防止这种情况发生,尤其是楚国现在的皇帝本就重视田地,对于商人的抑制就比较严重。

    现在,云州府城的迎仙酒楼和云衣坊都只能称得上是店商经营,而临青溪重开的一品香自然也是店商经营,但首先她必须要让自己一个月的收入最低要达到一百两,这样她才能被官府确认为店商。

    如果单凭卖果酱和果酒,临青溪怕赚不到那么多钱,所以她打算把一品香开成一家小吃楼,里面卖各种小吃,而且老少皆宜,薄利多销,相信一个月挣一百两银子是没有问题的。

    “你说的那种小吃都有什么,平常在镇上买一盒点心也就十文钱,光靠卖小吃不一定能赚得到?”

    叶氏一直都知道临青溪有想要经商的想法,虽然她以前也觉得女孩子抛头露面不好,可这种想法她早就改变了,女子出来挣钱并不丢人。

    “阿奶,我粗略算了一下,果酱因为放入了稍好一点的糖,所以价格要稍高一些,我决定卖一两银子一小坛,开业前三天买两坛送一坛。果酒度数不高,比较适合女子饮用,而且加上景修特制的药丸,还具有美容养颜、延缓衰老的功效,这样的话,一小坛子果酒就是二两银子。就算一个月只卖出去各一二十坛的果酱和果酒,这钱就不少了,而且一品香还会卖各种小吃,主要是以杂粮和面食为主。”临青溪掰着手指头说道。

    “杂粮和面食?溪丫头,你忘了你溪园仓库里的那些麦子都被拉走完了,就是咱家这些存粮,也只够几个园子吃的。”临远山说道。

    “阿爷,没关系,面粉用不了多少,主要是在酱汁上,还要有足够的新鲜蔬菜,对了,还要有酱菜,你放心吧,我一个月一定能让一品香挣够一百两银子的。”临青溪信心满满地说道。

    “溪丫头,这一品香也不能光靠你一个人撑起来,里面的伙计呢?还有,你要卖小吃,那总要有做菜的师傅吧?”穆氏觉得自己女儿现在就是一刻也不停下来,总想着要出去干点什么。

    “娘,迎仙酒楼里有二哥和他带出来的几个徒弟就足够了,我打算把红松和黑松叫回来,让他们两个在一品香坐镇,另外,我听您说过,月萱姐做饭的手艺很好,她现在不是和她丈夫在曲凌镇摆了一个卖吃食的小摊子嘛,我打算让他们一家来帮忙,您觉得行吗?”

    临青溪去小穆村的时候,见过穆月萱和她的丈夫,都是老实人,而且很能干。

    穆氏有些为难地说道:“行倒是行,我就是担心她一家人不肯来!”

    “娘,有什么问题吗?是不是要帮我照顾生意,月萱姐觉得委屈?”临青溪问道。

    穆氏赶紧摇头说:“当然不是,是你月萱姐会觉得不好意思。这两年,咱家日子好过了,也都周济了他们一些,你大舅原就觉得心里过意不去,我怕你月萱姐也是这种想法。”

    “蕙兰,都是一家人哪用得着这么见外。你回去告诉他们,溪丫头现在正是需要用人的时候,他们要是不觉得委屈,就帮帮自家人。”叶氏直爽地说道。

    “娘,我知道了,明天我就去问问月萱,要是她没什么意见,我就让他们先过来。”穆氏说道。

    “娘,一品香要是开起来,以后可能会有些累,月萱姐要是不怕吃苦,就让她过来,我绝对不会亏待她的。”临青溪说道。

    “娘知道,就是娘不说,你月萱姐心里也清楚,这件事情就交给娘来办吧。”穆氏笑着说道。

    几天后,临青溪让白桦去府城把红松和黑松都叫了回来,然后又让他用马车拉回了自己在铁匠铺特意制作的很多东西,有大小蒸笼,还有煎饼鏊子、煎饼筢子,还有漏勺、铁板等物。

    “溪妹妹,你这是把铁匠铺的杂货都搬过来了吗?这些都是做什么用的?”临阿贵帮忙卸下这些东西之后,好奇地问道。

    “很快你就知道是干什么了!”临青溪笑着说道。

    祖宅院子里已经临时垒好了简单的锅灶,临青溪将海桐把大煎饼鏊子、筢子刷洗干净,又让海桐帮忙把火给点好。

    至于她,早就弄好了豆面面糊和白面面糊,还有各种切好的咸菜和细葱丝、萝卜丝和黄瓜丝,更有她特意调制的甜酱、辣酱,可以说是各种配料都齐备。

    此刻,院子里并没有多少人,景修和辛漠阳也都来凑热闹,老临家的其他人都在各方各的,并不在祖宅院子里,只有临念雨和临念水从早上就黏着临青溪。

    “小姑姑,你做什么好吃的呀?”看着那稠乎乎的面糊,不知为何,临念水咽了咽唾沫。

    “小姑姑这回给你做的是豆面煎饼,还有白面煎饼,保准好吃。”临青溪东西还没出来,就开始打了保票。

    “嗯,一定好吃!”光看那些配料,临念水都觉得难吃不了。

    等到鏊子热了之后,临青溪在鏊子上放入了一点儿前两天才榨出来的豆油,然后开始有模有样地摊起了煎饼。

    一层薄薄的面糊很快就变成了一张又大又圆的薄饼,然后又在临青溪的巧手下被放入了各种配料,等到拿到每个人手中的时候,煎饼已经被冰凉的小荷叶包裹住了一小半。

    放进嘴里一咬,满嘴的香气,味道好极了。

    景修和辛漠阳也是头一次吃煎饼,看起来这像是世间最普通的一道吃食,可经过临青溪的手做出来,味道就更加不同了。

    到了晚上,老临家的人都品尝到了临青溪摊煎饼的手艺,而且她竟然还用一块铁板,就把白嫩嫩的豆腐做出了好几种不同的味道。

    “溪丫头,这些就是你说的小吃?只靠几个人可做不来。”叶氏吃着铁板豆腐笑着说道。

    “阿奶,你吃着这些小吃,是不是还想喝点小酒,嘿嘿,果酒我都为您准备好了,是最好吃的五味子酒,您的最爱!”临青溪从身后掏出了一个小酒壶。

    “妹妹,你不是说五味子酒喝完了吗?怎么你自己还偷藏!”临青木不满地说道。

    “六哥,这些果酒我是特意为阿奶和娘留的,你明明快长成一个大男人了,怎么还喜欢喝果酒,要喝就喝有男人气概的白酒,那才够劲呀。”临青溪冲着临青木撅了一下嘴说道。

    “阿爷和爹他们喝的酒一点儿都不好喝,又辣又呛,人家都说酒香,可这酒一点儿都不香。”临青木也小小瞪了一下临青溪。

    “臭小子,酒怎么不香了,那是你没喝到好酒。听人说,几十年的好酒可是飘香十里呢。不过咱们这些乡下小地方,倒是真得没什么好酒喝。”

    临远山以前是没那闲心情喝酒,自从这日子越过越好,他没事就想来两口,可是这酒也的确像临青木说的那样,并不是十分香。

    “阿爷,改天我让人给您拿来两坛好酒来。”景修想起东长老此人最喜饮酒,手里面应该藏着好几坛百年陈酿。

    “真的吗?哈哈,那可太好了!”临远山笑着对景修说道。

    “阿爷,吴国也有很多好酒,我会让寒霄给您带过来!”在讨好临青溪家人这一方面,辛漠阳并不输给景修。

    “好好好,哈哈,那我老头子以后定是有好酒喝了!”临远山开怀大笑道。

    “阿爷,别人家的酒有什么好喝的,等到了秋天麦子成熟的时候,我亲自给您酿酒喝,保准您喝了我酿的酒,再也不会想别人的了。”临青溪顺势说道。

    “妹妹,你还会酿酒?”临青木已经学不会吃惊了,他只是很自然地问道。

    “果酒都会酿,其他酒当然也会了,而且我酿的酒你保准说香。”临青溪突然觉得有时间酿酒玩也是不错的。

    “你这孩子,一件事情还没开始做呢,就又开始想下一件事情了。饭要一口一口吃,路要一步一步走,时间还长着呢,干什么把事情都堆在一年里去做,也不怕累坏你那小脑瓜。”叶氏倒了一杯五味子果酒喝着,真是喝完之后,身体舒坦,心情也好了。

    “阿奶,累不坏的,我会量力而行。”临青溪笑着说道。

    接下来的几天,临青溪把在云州府城看中的二层店铺重新装修了一下,全都变成了那种开放式的厨房和餐厅,而且她让工匠师父改了烟囱道,这样的话,就算在房子里当着客人的面做饭,也不会有烟会熏到客人。

    一品香在云州府城重新开业的这天,一时间吸引了不少人来,而且从卯时开始,一品香楼外就并排摆了四个小吃摊子。

    “小笼包,小笼包,一口一个小笼包,汁多肉多牙香掉,开业大酬宾,千万别错过!”

    “大煎饼,大煎饼,香喷喷的大煎饼,多种口味任你选,快来买快来尝呀。”

    “肉汁豆腐饼,街头香街尾,走过路过莫错过啊,这顿吃完想下顿呀。”

    “一碗豆浆一碗粥,一壶清茶一壶酒,想喝这些咱都有,都来尝一尝,开业优惠,第二碗半价。”

    走过一品香门口停下的客人,最开始并不是因为这些小笼包、煎饼和肉汁豆腐饼、豆浆的香气吸引,而是被这卖小吃的吆喝声吸引住了。

    别说是他们,就是二楼的临青溪都好奇地推开窗户,然后问身后的蔷薇:“他们是怎么想到这招的?这话都是他们自己想的?”

    “姑娘,前两天您培训他们的时候不是说,卖东西最怕嘴不甜,更怕不会吆喝,所以他们就一起琢磨出了这些话。”蔷薇笑着说道。

    “看来都是挺有才的!”临青溪佩服地看了一下蔷薇在农庄里选出来的四个伙计。

    “这个煎饼看着不错,给我来一个,多少钱?”已经有客人开始上门了。

    “五文钱一张大煎饼,给您加足调料,要是再配上正宗的临家媳酱菜和新鲜的蔬菜,那就是八文钱一张,客人您要哪种?”店小二热情地问道。

    “给我来一个八文钱的!”才只有八文钱,客人很爽快地付了钱。

    “好嘞,您稍等。贵客八文钱一张的煎饼!”店小二高声喊道。

    很快,热乎乎的煎饼送到了客人的手里。

    那位客人咬下一口之后,连话也没来得及说,站在那里一会儿就吃完了。

    “小二,再给我来一张,对了你们这煎饼能拿走吗?”那位客人砸吧着嘴意犹未尽地问道。

    “这位贵客,咱们一品香的煎饼当然是能拿走吃了,不过,刚出炉的煎饼是最好吃的,要是离家远,拿回家都凉了,不如您在这里吃完,咱们店里还有喝得,要不给您上一壶只有本店才有的果酒?”店小二顺便推销起了其他的东西。

    “果酒?这是什么酒?”不但是这位客人,已经聚在四个小摊上吃早早点的客人都疑惑地看着店小二。

    “回各位贵客话,咱们一品香的果酒,乃是用吸收天地精华之灵气的山间水果酿制而成,而且加入了神医特制的药丸,女人吃了美容养颜,男人喝了容光焕发,老人喝了延年益寿,孩子喝了身体健康。今天开业第一天,果酒买二送一,今年只有这一次,各位可千万别错过!”店小二用十万分真诚的声音说道。

    听到这些话,楼上的临青溪刚到嘴边的茶水差点喷出来,她咳了两下问蔷薇:“这……这也是他们自己想出来的?”

    蔷薇尴尬一笑,说道:“这个……是我教的!”

    紧接着,一品香上上下下的人,就听到二楼传来临青溪十分夸张的大笑声。

    这可是开业第一天,他们这位少东家不会是疯了吧?!

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