河豚小说网 > 科幻小说 > 浪子神探 > 第141章 失火灭门

第141章 失火灭门

争吵声音。

    白小茹去看了医生,诊断的结论是产后抑郁症……

    难道,事情就这么简单?

    ……

    宋阳也没有任何思路,下午在叶姿的陪同下,也去峰哥六楼房子转了一圈,的确没有发现撬门撬窗进入的痕迹,门窗玻璃插销等在消防员到来之前都完好无损。

    现在屋门口都还是水湿湿的,所幸当晚有一个工作时间和平常人相反的女子半夜经过,发现这家大火,报了警,没有蔓延到整栋楼,算是不幸中的万幸!

    离开时,经过第一排房子,看见了一楼底层的“峰哥锅盖面”,大门紧闭。宋阳有次还和小胖子经过这吃过一顿,场地挺大,有四个大开间,调制的酱料不错……

    传统的锅盖面用的面条是“跳面”,这是锅盖面的精华所在。什么是“跳面”,就是把和揉成的面放在案板上,由操作人员坐在竹杠一端,另一端固定在案板上,既上下颠跳,又似舞蹈,似杂技,反复挤压成薄薄的面皮,用刀切成面条。所以,镇江锅盖面也称为伙面、小刀面,被誉为“江南的天下第一面”……

    “跳面”的特点是软硬恰当,面有毛孔,卤汁易入味,吃在嘴里耐嚼有劲,味道独具。也因为柔韧性好,老少咸宜。

    当然,锅盖面的底料也十分讲究,秘制酱油汁加上十余种佐料,味道十分鲜美。做好后,汤清面软,不粘不乱,青头鲜嫩。

    但大多数的锅盖面已经很少采用“跳面”这种传统作法了,首先是麻烦,对技艺要求也高,再者要求厨房场地大,不然无法施展……

    主要还是因为,一般的顾客是吃不出“跳面”和普通刀削面皮的区别的。刀削面的一般做法,就是隔夜做成面团,醒上一夜。

    宋阳的舌头是能分出来的,那次吃完,他就说,还行,就是随大流了!

    为什么要“醒面”,专业术语上叫做“饧面”,就是将和好的面,在进一步加工或烹饪前静置一段时间。

    “醒面”是为了使得和好的面更易加工,做出的面点更加地筋道,有嚼劲,柔软,口感也更加的细腻和顺滑……

    宋阳告别了叶姿之后,回到公司已经下午四点。

    公司里居然有女人说话的声音,是张欣怡送车过来还没走。

    “总价102万,这是我能争取的最大优惠了,牌照都好了,车停地库了……”

    “那多谢了!还麻烦让你专门跑一趟。陆姐,钱付了没有?”

    “我俩刚去了银行回来。你也不早说一声,害得我还得和客户解释,本来还约好了要去税务局办税的……我现在一个人都忙不过来。”陆姐像个勤劳的蜜蜂。

    “我……”宋阳也有点愧疚,随着名气越大,上门的客户也越来越多,大小杂事都摊在了她身上。

    “看在你给我两张演唱会票的份上,就算了。”陆姐笑道。

    “演唱会,是范天爱的演唱会吗?”她一脸的惊喜。

    “你女儿几岁了?”宋阳有点奇怪。

    “五岁,怎么啦?”

    “五岁就追星了?”

    “不是,是我,我蛮喜欢听她的歌……你,还有没有票……我可以花钱买的……”

    没想到张欣怡居然还是她的粉丝。

    “我在家很喜欢听她的歌。”

    “最后两张了,咱们一起吧。”反正宋阳也不准备和小紫几个小丫头在一起看,这多的一张票也没有合适的人送。

    陆姐悄悄把宋阳拉到一边。

    “有事?”宋阳疑惑地问。

    “你觉得她怎么样?”陆姐神神秘秘地问。

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