酒店的房间里，约二十个人在抽烟聊天，山鸡光看了一下来电号码道：“来了”。少顷，房间里有人大喊“我八点赢了”，有的说，“我一万二、一万二”，有庄家模样的声音喊“这份钱是谁的”一个声音回答说“是我的，我的……”
这边箱山鸡光对着话筒道：“卢老板，你在酒楼吗？”得到对方的确认后，嘴里说道，“你交代厨房给我做二十六个盒饭，其中十个叉烧饭，其余的十六个是排骨饭。”点完了盒饭，另又点了八、九个炒菜，几箱啤酒，矿泉水、可乐、菊花茶之类的饮料三十多瓶。山鸡光点完东西，对那水鱼道，“你交代厨房现在就给我做，半个小时左右我叫人开车去拿。”
这期间，房间里叭叭作响的洗牌声，庄家的“下完注没有？一打色就不能再下注了”赌客的“等一下，我下多四千”……的喊叫声响成一片，这声音直叫喊到山鸡光把电话盖了才停止。
山鸡光电话一盖，房间里的赌场大战随即也结束了，众人都哈哈大笑了起来。
这样的赌场大战和订餐目的，主要是使水鱼认为山鸡光在开着场子。近二十人在房间模拟赌场赌博时的洗牌声和叫喊声，就是为了这个目的，订餐也是这个目的。
大部分的地下赌场赌到该吃饭的时候都不会停止赌博出去吃饭的，因为开场的场主怕赌场停下，赢钱的吃完饭不赌了，赢钱的把场上的钱带走了七七八八，这个场子也就没多大的赌头了。输钱的冷静下来，也有可能不再赌，总之，场子一停，人一出赌场要重新组织起来就难了，基于这个原因，赌场到了吃饭的时候，一般都会订快餐给赌客吃，等这天的开赌结束了，才一起上酒楼认真吃上一顿。
水鱼经常去赌场赌，自然知道这个现象。山鸡光在电话里订餐的时候，演戏人的洗牌声、叫喊声，会通过山鸡光的话筒传到水鱼那里。又是二三十个盒饭，又是赌徒赌钱时的声音，不由那水鱼不信山鸡光在开着赌场。
俗话说：心急吃不了热豆腐，汤要慢慢炖才好喝。为求一击即中，水鱼输钱后找不出问题，山鸡光每天中午都会按我们商量好的方案，拉上十几二十人演上一场赌场大战，这戏足足演了十二天，饭自然也订了十二天。
山鸡光是聪明人，每天所订的饭数当然都不同了，有时二十来个，有时三十多个，每天自然十二点左右就有山鸡光的探子上酒楼吃饭候着那水鱼，接订单的自然就是那水鱼了。那水鱼也好笑，知道赌场赚钱容易，本来十五元一个的盒饭，他却收二十元一个，他哪知道这多收的五元是多么的徒劳，对于自己的损失根本于事无补。
经过十二天的演戏，时机已经成熟，是该收网的时候了。