溪定嘴里的鸡肉还没全然吞入腹,又伸手要再拿一块。
“住手。”言溪安啪的一下打掉言溪定的爪子并且瞪了他一眼。
陆羽哈哈一笑,对嬉皮笑脸的言溪定说:“行了,你给我烧火,我弄个扒兔肉给你们吃。”
“扒兔肉是啥?是兔肉扒着吃吗?”言溪定好奇又期待。
“我也没吃过,这些菜是陆明告诉我的。”陆明刚进百味居做跑堂时,经常会和陆羽说一些他们以前没听过更没吃过的菜肴。其中有一些做法简便的,陆羽就记了下来,想着有天能做给陆明和父亲吃。
言溪安点点头说:“哦,大叔你会做的菜真多,你以后要教我,我做了给你们吃。”
言溪定立刻说:“我也要吃。”
言溪安斜了他一眼,说道:“我不给你做,你想吃让摇芳给你做。”
兰摇芳不懂,歪着脑袋问:“为什么要我做了给言溪定吃?我又不会。”
……
扒兔肉做法也极简单,陆羽将洗尽的兔肉切成一条条。锅烧热,放素油,倒进去葱姜蒜,炒出香味后,兔肉条倒进去炒小片刻,然后再加鸡汤来煮。今天先做白斩鸡,剩下的鸡汤用处倒是不小。
汤煮沸,肉煮烂,最后丢进去几片菜叶子,加了盐,就能吃了。
陆羽家毕竟不能和城镇里的饭馆相比,除了油盐,就再没别的调料。但胜在食材新鲜,陆羽又做的用心,这几道菜色香味俱是不错的。
三个荤菜做好,陆羽又炒了个豆角,拍了条黄瓜。
不仅言溪安他们三个,就是言籍白夫妇,闻到菜肴香气,也已暗暗吞口水了。饭菜一上桌,几个人就坐下吃了起来。
菜肴美味不必多提,今天更妙的是,还有一坛子酒。
这些菜里,言溪定最喜欢吃的还是鱼,吃了一片鱼肉,先是赞不绝口的夸了陆羽一通,然后又说:“真替那个梁守备不值,这么好的菜,他们居然吃不着。”
言溪安却说:“要是他们在这吃饭,大叔肯定不会弄这些菜啦。”最初到阳山村时,言溪安是不吃兔肉的,因为觉得兔子可爱灵性,不忍心吃。但现在不同了,言溪安喜欢兔肉到无以复加。
“是啊,他们要是来,我才懒得弄。”陆羽心情很好,替言籍白倒了杯酒,又说:“等过些日子,我去城里买些调料回来,家里缺调料,可惜了这些食材。”
对陆羽做的饭菜,言籍白向来是很满意的,但他很少开口夸陆羽。今天他吃了几口菜,也忍不住赞道:“陆羽手艺确实不错,那些饭馆的厨子,也不会比你强多少。”
陆羽有点不好意思,开玩笑说:“不然,我以后真去城里弄家小饭店开开?”
“好啊,就开我家附近,我去给你帮忙。”言溪定已经翻出了白斩鸡的半截鸡腿,拿在手里啃了起来。
“算了吧,就你还去帮忙,别把饭馆吃关门了。”言溪安也已挽起袖子,露出两条白玉一样的胳膊,专心致志的啃着一块兔肉。
兰摇芳从来没去过饭馆吃饭,她问道:“饭馆里的饭和菜,都很好吃么?”
“还行吧,有些好吃,有些不好吃。”言溪定吃完鸡腿,又睁大着一双眼睛,在菜盘里搜寻着。
“大羽哥,你要开饭馆做饭给别人吃么?”
陆羽摇头笑道:“不开,做饭给你们吃就行了。”陆羽当然没去开饭馆的打算,一来他自觉手艺并没有好到能开馆接客,二来也是更愿意窝在村里种田种地。
言溪定终于找到了一块肉多骨头少的鸡肉,他边吃边说:“摇芳你现在要多吃一点,等以后大羽哥和我姐成了亲,就不会做饭给咱吃了。”
言籍白俏脸登时一红,她瞪了言溪定一眼。
言夫人说:“吃饭也拦不住你说话,你大羽哥做饭好吃,你就不能学着点么?看看你,快十六了,还什么都不会做。”
“妈你说我干嘛?我哪里什么都不会了,前几天插秧,我也帮了忙的。”
兰摇芳认真的点着头说:“对,溪定他最近好像乖了很多。”
“对,嘿嘿嘿。”言溪定乐不可支,连忙伸手替兰摇芳夹了一块肥嫩的鱼肉。
言籍白喝了口酒,问陆羽:“明天你去镇上,一个人么?”
陆羽想了想,说:“我自己去吧,要真的是姓赵的,我把他带回来。”
“那你打算怎么处置他?杀了么?”
“杀了?”时间久了,陆羽对杀赵守备的意愿也没之前那么强烈,犹豫了一下,他说:“还是看方姑娘要怎么处置他吧。”