本来就是一家占地不大的小店，又是从他人手中盘来的铺子，开业这天也就不讲究什么仪式了，只挂上两挂鞭炮图个吉利而已。
虽说没想改名字，但是许晚晴事后却又想了想，还是建议齐安改个名字，以示和老店的区别。不过二人也没想出什么好名字，又不想去找别人起名字，于是还是用了齐安那个俗得很的“齐家”，只不过许晚晴让她公司的美工稍微设计了一下字体，刻在牌匾上倒也新奇好看。
王成早在三天前就打电话过来，告诉已经把他那家小馆子盘出去，准备全心全意跟着齐安做事，是以今天开业用的东西都有他准备。
王成抹了抹额头上的汗，向齐安小跑着走了过来，看到齐安悠哉悠哉地坐在靠里的位置上，面前还摆着一杯刚沏好的茶，正袅袅的飘着热气，十足的老板作风。
“我说老板，你可苦了我了，你这是就找了我一个人做服务生、保洁员和经理的活啊。其他人呢？”王成尽管有些不太乐意，还是没有耐苦耐劳地撂挑子，只是现在他的白色衬衫已经有着被汗打湿了，手里还拿着一把墩布，样子看起来有些滑稽。
“别着急啊，王老哥。不是说了吗，人一会儿就来，这才什么时候，不用着急。”齐安看了一眼手机屏幕，这才不到八点。
他拿起茶杯喝了一口茶，对王成笑着说：“王老哥，你不要太心急嘛。来来来，坐下来，一起喝杯茶。离开门营业还早着呢。”
说着齐安到后厨去拿了一个茶杯摆到桌上，用竹夹夹出几粒茶叶放进茶碗里，拿起旁边的大提壶倒了些水，推到了王成面前。
看到齐安一副老神在在、从容不迫的样子，王成意识到自己有些急躁了。于是也坐下来，但手指在不断的叩着桌子，依然显得有些焦急。
接过了齐安推过来的茶碗，王成随意放到嘴边喝了一口，眼睛却盯着门口，试图看到有人出现。
“咦？这是？”王成被热水烫得吸了口气，手中水也洒出来一些。他这才把目光转移到手中茶碗上。
他之前在古玩市场旁开了十年的饭店，每天耳濡目染的，自然也懂得一些古玩常识。一眼便看出手中这茶碗不似凡品。
看了一眼对面端坐的齐安，齐安并没有说什么，只是示意他再喝口茶，不要关注茶碗。
他这才把碗放到嘴边，轻抿了一口茶水。茶水入口温暖而清香，入喉柔和，再往下便化作一股暖流。王成惊讶地发现，这一口茶水下去，焦灼的心情完全消失不见，取而代之的是一种安定从容的感觉。
“你是不是在茶里放了什么药了，这茶喝起来可真不错。”王成开着玩笑，又慢慢地喝了一口。
齐安这才出声提醒道：“料倒是没加，只不过这茶叶本身就是提神醒脑，平心静气的灵丹妙药。”说着伸手压下了王成要加水的手，拿过他的茶碗来。
“莫要急，王老哥，这盖碗茶可不是这么喝的。刚才看你心急，给你冲了烫嘴烫心的热茶喝，现在你静下来了，咱可不能这么糟践东西了。”齐安提起那大提壶，沿着碗边加了些水，把茶碗推到一旁，盖上茶盖。
“现在么，我有茶喝，你就来谈谈咱们这小店以后如何经营吧。”齐安端起茶船，用茶盖轻轻拨去漂浮在水面的茶叶，轻啜了一口，笑着对王成说。
王成见有茶不能喝，拿过一个纸杯给自己倒了些白开水，说道：“要我看，咱们适合走私房菜的路子。你想啊，你也说了厨师就你和我两个人对吧，首先这规模就不能大了。其次呢，咱们这店里，依我看哪，顶多能同时坐下十来个人而不拥挤。而且呢，兄弟，我看你也不像一个甘于一天到晚围着灶台转的，想来这里主事的师傅就只有我自己，那就更不能欢迎太多客人了。最后呢，说实在的，这店的位置很不错，我看各种房租费用也多，咱们只有走私房菜路子，才能有的赚。”
王成说了一大堆话，有些口渴，咕咚咕咚地喝着水，等待齐安的意见。
齐安放下茶碗，身子前倾，盯着说道：“王哥，一切就都听你的。我知道你这次是赌了一把，想跟着我做大事。一般人可不会这么跟老板推心置腹，既然你花了心思，那这里做生意的事以后就都听你的。”说着齐安把一旁的茶碗推给王成。
“不过有一点你说错了，我并不需要你为我赚多少钱，只要过得去就行。”齐安心想，王成确实憨厚老实，又有着小买卖人的精明，想必以后做其他事时也能信任他。
不去想以后，齐安看了看时间，已经八点半了。这时候门被人推开，刚进门许晚晴笑意盈盈地给他道了声恭喜，然后指挥着身后几个人去做事。
“齐大老板，”许晚晴吩咐完走过来给齐安装模作样地拱了拱手，打趣道，“今天新店开业，开心吗？”见到这两人说些体己话，王成识趣地到后厨去指挥人手准备