桃花集,此刻成了一片吃货的海洋,调几个摄像机过来直接就能拍舌尖上的桃花集。
食材:一整只大肥猪,两副猪下水,一只大猪头;一只山羊,外加一筐白萝卜、两筐白菘菜(也就是白菜)、一麻袋粉条、现采野山菌一筐、面粉数袋。。。。。。
大肥猪绝对纯天然无公害,从出生至出栏,从未吃过一粒催熟饲料。这一只大肥猪出肉一百六十三斤。在没有用饲料的古代,绝对属于大肥猪了。
山羊也是纯天然无公害,吃草、糠长大,一百零八斤的山羊出肉六十五斤。
刘大枪有厨子功底,跟着刘老历练过良久,他是今日主厨的厨师长。从归顺的山贼中挑选了二十名经常做饭的,作为刘大枪的帮厨,负责摘菜、切菜等工作。
今日就做了两道菜,一道是猪羊肉猪杂汤,一道是猪肉大锅烩菜。
一溜摆开了十口大锅,五个锅顿猪羊肉猪杂汤,五个锅做猪肉大锅烩菜。
猪羊肉猪杂汤已经炖上了,香味足足飘了一里多地,老远的都能闻到肉汤的香味。
真的,隔壁村穿开裆裤呼啸村野的二狗子、二牛等熊孩子真的馋哭了。
从肉汤里将猪肉捞出,滴答着肉汁的一块块猪肉搁在了菜墩子上,二十名帮厨在刘大枪的指挥下用刀将猪肉分切成一块块猪肉片子。。。。。。
其他几百号新归顺的山贼乌压压的围着这一片临时伙房区,围了个里三层外三层水泄不通,一个个直勾勾的看着,吞咽口水声此起彼伏。
起锅烧火,火焰将锅烧的通红,一盆肥肉片子下锅,瞬间“滋啦滋啦”响起来。
“你听,这声是这世上最好听的声音。。。。。。”围观的人忍不住吸溜着口水说道。
“瞧你那没出息的样子。”周围人哄笑。
“麻烦你们笑话我前,把你们的口水擦干净好不好。。。。。。”被笑的那人反笑道。
刘大枪挽起袖子,手持一根加长加大如铁锨一样的锅铲,干净利落的翻炒肥肉片,炼出肥肉中的猪油,锅铲与大铁锅碰撞出美妙的乐章。
翻炒了三两下? 猪油就出来了,然后在高温的作用下燃起一股火来。奇妙的烟火气和焦香味瞬间从锅里喷发了出来,简直要把人们的舌头给拽出来。。。。。。
“哇? 这绝对是御厨级别的。。。。。。”围观人们纷纷叫好? 口水飞流三千尺。
刘大枪一边翻炒? 一边指挥帮厨往锅里依次下入肉片、白菘、山菌、粉条等食材。
瞬间,大铁锅各种食材激烈的碰撞了起来,香味愈来愈浓? 愈来愈勾人。。。。。。
“都别挤着了? 每个人去刘大刀那领一双筷子两个碗,自己选择用口水洗碗还是去河边洗碗,为吃饭做准备。”朱平安见众人都围着十口大铁锅流口水? 不由笑着说道。
“哈哈哈? 遵命大人。”众人闻言? 全都咧开大嘴笑了? 撒丫子去领碗筷去了。
众人争先恐后的去河边洗了碗筷? 然后迫不及待的端着碗筷又赶了回来? 唯恐错过了饭店。
一声“起锅了~~~”,揭开了饕餮的序幕。