什么秘诀，只是跟一家学校附近挺知名的烤鸭店学的，在学校周围出名，拿到市面上就远远不成了，跟什么全聚德啥的更是没得比，只是就这在大胜也已经是神技了。
唰唰唰~~~
烫完皮，莫忧将手清洗干净，用的是君氏香皂，素问是大夫，把君家讲卫生的等级又提升了一级，这块香皂就是证明。
徒手将鸭子扔在空中，莫忧手里菜刀闪过，展示了一手凌空削鸭子，鸭皮连着鸭肉纷纷落下，落在一个盘子里，鸭骨被剔除的干干净净，托在刀上，随着菜刀被放在砧板上。
这是武功的另一个大用处，莫忧觉得自己的刀工进步很大，不由得颇为满意的点点头，周围看热闹的都要高潮了，就差没拿赏钱了，这也太帅了，师父，我要学厨！
微胖厨子也呆住了，这……没见过啊！老厨子却是摇摇头，花活玩的再好，鸭子出来的品相不成，那都是白搭。
这些莫忧自然知晓，他把这盘鸭子推到一边，又重新用铁架架了一只，刚才那一招凌空削鸭子就不用如此，手还没感觉烫呢，鸭子就已经皮肉分离了。
“拿个汤罐来，这鸭骨不能浪费。”帮厨一一奉上，莫忧一手擎着鸭子，一手将砧板上的鸭骨放好，这才将稍微凉了一些的烤鸭按在砧板上，抄起一旁的小刀轻快的割着，不薄也不厚，“如此一百零八片肉，片片带皮，片片带肉，才能称之为上品。”
老厨子眼前一亮，“这才是好功夫！”
莫忧嘿嘿一笑，“酱料呢，就要用君氏酱料，所有的酱料都会稀稠不匀，就是著名的君氏酱料也不例外，所以用之前呢，要先搅匀。”
“面酱十钱，白糖三钱，半钱香油，搅拌均匀，再上火蒸，蒸熟之后甘滑润甜，让鸭肉不干，鸭皮不腻。”又是一套老厨子没见过的手法，这是又蒸了一道。
“至于葱呢，京城的就不错，但我还是推荐胜县的，胜县人杰地灵，葱也是一等一的好。”没人敢说胜县的葱不好，那里毕竟是龙兴之地，当得起人杰地灵。
莫忧再一次展示凌空切葱，从空中切成八段，细如柳条，这一波就稳当多了，往盘子里一摆，长短一致，勉强合格。
叮~~~
莫忧嘴里面发出微波炉的声音，“正所谓，脂厚味浓飘千里，皮脆骨酥香万家！都来尝尝吧！”
烤鸭颜色发深，皮香酥脆，光看一看都忍不住流口水，老厨子快步走过来，用有些颤抖的手夹起一片，先是含了一口清水，吐掉，这才将鸭肉慢慢送入口中，越嚼眼睛越亮，“嗯，天下第一，真正的天下第一鸭，来，快来尝尝……”
微胖厨子凭借身体优势一马当先，接下来就是华服青年，他的身体跟强壮不沾边，但就像周身有一堵墙一样，谁也进不了身。
这烤鸭瞬间征服了所有人的味蕾，华服青年也不例外，这一位也是好吃的主儿，一挥手就要赏，老仆人赶紧拉住，“黄爷！我滴爷啊！”