到鱼肉腌的差不多了，烧开油重新煎炸。这需要控制火候，下锅一会倒入提前准备好的酱汁来煮，不能光靠油炸，否则娇嫩的鱼肉会炸硬。
红黑色的酱汁‘咕嘟咕嘟’的冒着泡，海鲜特有的鲜香味便升腾了起来，在外面玩的甜瓜吸吸鼻子。立马跑了进来找到自己的小碗，捧着小碗乖乖的坐在餐桌旁等着。
姐夫和秦父清理了其他的鱼，有一条半大银鳕鱼、一条大菱鲆、两条肥胖的海鲈鱼和一堆小鲱鱼，鱼肉很饱满，配上从菜园带来的蔬菜，足够一行人吃饭了。
借着灿烂而清冷的星光，秦姐倚在舱门往外看，赞叹道：“原来海上的夜晚这么美啊，还有我以为海上的空气会是腥臭的，我和你姐夫去年夏天去海岛市玩的时候，感觉那里海水味道就不太好，你这里味道还不错。”
秦时鸥一边翻腾鳗鱼肉一边笑道：“其实平时也有海腥味，但没有臭味，我这里的鱼虾海藻死后不会腐烂臭，而是被食腐性的生物分解吃掉。不过你们运气好，前几天刚刚大风吹完，海面的腥味也被吹散了，没有上下对流，海水深处的腥味还没有蔓延上来，所以我才带你们来出海，这是冬季观海的最好机会。”
酱汁被炖成了浆糊状，他关上火盖住锅子让酱汁再焖一会鳗鱼，这样才会更入味。
接下来是做其他的鱼菜，鲈鱼一条油泼一条红烧，鳕鱼做清炖，大菱鲆抹上油和酱放入烤炉里烤熟，小鲱鱼和小鲭鱼则去头剖肚油炸。
看着秦父炸鱼，小辉对雪莉笑道：“我奶奶做炸鱼很好吃，待会你多吃点。”
戈登调笑小辉，撇着嘴道：“你为什么只对雪莉说？雪莉多吃点的话那我呢？我也想多吃点，行不行？”
小辉脸皮薄，不好意思的挠头道：“当然也可以呀。”
雪莉不动声色的向后一踹，精准的踢在后面的戈登膝盖上，将他疼的直咧嘴，倒吸凉气道：“雪莉，你又什么疯”
“你出来，我给你好好讲讲我什么疯。”雪莉甜蜜一笑，身快出手抓住了戈登的耳朵将他拉出了游艇餐厅。戈登一边惨叫一边讨饶，甜瓜抱着小碗歪头看的认真，大眼睛忽闪忽闪的眨着，不知道在想什么。
秦时鸥看戈登样子很惨，就拍拍手道：“雪莉放过他吧，你去洗洗手，咱们吃饭，赶紧吃饭啦。”
雪莉用手拍拍戈登的脸颊，微笑道：“去谢谢秦救了你一命吧。”然后她就一脸嫌恶的去洗手了，打了好几遍洗手液，一直在说戈登耳朵脏。
海上吃东西得喝酒，冬季海上湿冷，能冻到人的骨缝里去，秦时鸥拿出一瓶白兰地，度数高、热度强、味道辣而猛，这是渔夫们出海常备的饮用酒，最有特色。
除了朵朵，包括少年们也分到了一小杯，海上过夜喝点烈酒对身体有好处。
浓烈的酒香味和鱼虾的鲜美味道交融，再搭配蔬菜的清香，海上大餐开始了。(未完待续。)