底捞就得一家家的关店。
辣不怕火锅总经理郭美丽也是如此。
两人在中海新开的火锅店，正在商量该怎么办的时候。
突然得到消息。
叶风让海底捞派人送餐食到一家快递点去。
“叶董此举必有深意！！”
郭美丽最了解叶风，此人从不做无用之事。
她想了想，对张永道：
“叶董的意思应该是这样：如果客人不愿意进店，那何不把餐食给客人送到家里去？”
“妙啊！！”
张永顿悟，惊叹道，“我不及叶董多矣！！”
当天，张永仔细询问了去红旗快递点服务的服务员和厨师等人。
得知众快递员非常满意海底捞的服务。
张永终于下定了决心。
说做就做，马上派人在报纸上发布广告，“海底捞支持外卖、送火锅上门”的消息。
报纸刚刚刊登，订餐的电话就响个不停。
为了送货方便，海底捞将传统的煤气罐更换为轻便的电磁炉，前一天送餐，第二天再去取回电磁炉。受到百姓的热烈欢迎。
“原来，这就是叶董的深意啊。生怕我们懂不起，故意亲自给我们示范了一遍。”
张永和郭美丽都惊叹叶风手段。
连忙一起来找叶风，当面向叶风汇报情况。
“叶董~”
看到叶风身边还有一名美丽动人的可儿。
张永微惊。
但他目不斜视。
走上前去，给叶风报喜。
“叶董，在您的指示下，海底捞活过来了。我已经把这样的方法向全国各地的连锁店推广。咱们海底捞主打就是服务至上，送火锅上门，实在是再好不过了。”
张永笑容满面，给叶风汇报着前因后果。
“诶~~”
叶风脸上笑嘻嘻，心里却在mmp。
“劳资只是想装个逼而已，至于这么过分解读吗？”
但他毕竟是海底捞的大股东，海底捞能渡过疫情危机，他心里也很高兴。
“张总，你辛苦了。回头等疫情过去了，生意好转了，别忘了给疫情期间坚守岗们的员工们发奖金。”
“好的，叶董，我一定照办！”
别看叶风口头轻飘飘的给出一句奖励。
实际上以上百家门店的规模。
这又是一笔上千万的支出。
但是大股东都愿意拿钱出来做奖励。
张永又何乐而不为呢？
“嗯~”
叶风琢磨着，“对了，这件事情还有很大的利用价值。张总，你说咱们这样送火锅上门，是不是前所未有的？”
“是！！”
“你说这疫情期间，出现了这么一件创新救业的好事，政府应不应该大力宣传？”
“应该！！”
“那你就等着好了，我回头联系宣传部门给你们做报道！”
“好呐，叶董，您就放心吧。”
张永没想到，随便来找一趟叶风，就又有了意外之喜。
叶风随后给中海副市长徐文扬打了电话，让他安排宣传部门给海底捞的创新做一个专访。
徐文扬这时可是意气风发。
中海防疫做到了全国领先。
他正要感谢叶风的旗下的企业对他的防疫帮助呢。
闻言欣然答应。
这不仅帮了叶风一个小忙，同时又是他防疫执政的一个大亮点。
徐文扬为此专门写了材料，直接汇报给了中央防疫指挥部。
现在可是2003年，外卖还没流行起来的时期。
海底捞这一创新，大大震动了所有餐饮企业。
辣不怕火锅紧随其后，开始艰难转型。
这一创举，先被中海宣传部门大加褒扬，随后又被央视《焦点访谈》发现，进行了专栏报道。
“疫情期间，给众多餐饮企业带来困难的同时，也一定程度上加速了餐饮企业质量的提升。在此之前，国内餐饮行业普遍存在进入壁垒低、企业规模小、行业集中度低的问题。可以想象，非典过后，餐饮行业必将进行重新洗牌，分餐制、消毒餐具、变菜谱、增加各种服务成为评价餐饮行业的新标准。而有这么一家餐饮企业，他们积极创新，推出送火锅上门的服务……”
《焦点访谈》这档节目，此时收视率非常高。
很受老百姓的欢迎。
张永在家里看到这期《焦点访谈》的时候。
满脸懵逼！
不敢置信！
随后激动地流下了眼泪。
泪牛满面！
央视的免费宣传让海底捞赚足了眼球。
非典过后，海底捞实体店每日客流不断，一举坐实火锅界乃至整个餐饮界的领军者地位。
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