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第141章 【计划!】

    7月1日。

    第二家‘大家乐’快餐在九龙佐敦道正式开店营业,前后筹备时间不到两个月,毕竟有了经验,一切都是按照中环店进行复制即可。

    店外摆放着花篮,香江不产鲜花,自然都是采用的塑胶花,不过从外表看来,和鲜花并无区别,还能重复使用;一条红地毯从店内扑向店外,向顾客表达了欢迎之意。

    事前,大家乐自然是在香江媒体大肆宣传了一波,毕竟这不是单店模式,而是连锁模式;花掉的广告费,可以打响整个品牌知名度。

    不仅如此,因为大家乐是香江第一家‘中式快餐店’,媒体们也乐意报道,宣传效果也是好的出奇;毕竟在以前,香江的餐饮界人士都一致认为——中餐不适合做快餐,香江人进饭店也是有着传统的想法——进店就是要享受服务,对于自助类的餐饮一只不看好。

    正是因为如此,在60年代西式快餐就已经展露劲头的时候,中式快餐却还没人来尝试。

    林荣亨在安怀忠等人的陪同下在餐厅参观,佐敦道面积比中环稍大,可以容纳180人同时进餐;而且这边是旅游区,不是饭点也有人进餐,相信每天轻轻松松可以接待1000人进餐。

    有了前面开店的经验,大家也没有了什么担忧之情,有了成功的经验,自然就信心大增。

    时间到了10点30分,陆陆续续的客人开始增加了,很快就将店内坐满了,一些后来的人要么选择打包,要么只能在门口等待,有的甚至自己找位置挤一挤。

    之所以如此,大家都是上班族赶时间,只要能吃饱,又便宜就行了;要是放弃这里的快餐,他们就需要去其它餐厅吃饭,一样需要等待;特别是炒菜馆,等的时间就更长了。

    两个男子在餐厅用完餐之后,走出门店来到外面的不远处,观望起来。

    “叔父,生意这么好,我们一直还担心中式快餐不适合香港,真是白白错过了机会!”

    “不要叹气!没有赶上第一个吃螃蟹,我们第二个尝试也不错!而且,大家乐快餐开起来了,这就是现成的经验可以借鉴,让我们少走几条弯路。”

    说话的两人是罗开睦和罗胜祥叔侄,侄子是罗开睦,叔父是罗胜祥,两人都是香江罗氏家族的人;香江罗氏家族人口众多,仅是罗胜祥这一辈,就有13个男性族员;其中罗氏家族老大罗桂祥,是香江遐迩闻名的维他奶老板。

    罗开睦和罗胜祥两人在香江也是经营粤式餐厅的,所以对餐饮不算陌生,见大家乐快餐经营火爆,于是便来偷师学艺,打算也进入这个领域。

    罗开睦闻言,顿时兴奋起来,毕竟香江的市场这么大,怎么可能被一家吃完;所以,连忙说道:“佐敦道这边被大家乐占领了,我们就去油麻地,避免一开始就陷入竞争!”

    罗胜祥点点头,说道:“只要这个模式可行!香江还有不少消费能力高的地区可以开店,确实没有必要现在就陷入竞争。大家乐也就比我们提前两三个月,后期谁胜谁负还不一定!走吧,我们去找合适的门面,争取抢下第二家中式