说服一群少年，没费什么口舌。杜宛晴很快就安排好了。
少年们分成两组，轮流来进行荞麦的采买，收购山柴和往城里送货。而女孩子也分成两组，三丫她们几个胆子大，言语来的，就去街面上开摊。其余的几人，就在家里磨粉，做碗托。
大家对这个分配都很满意。杜宛晴甚至看着他们，把赚了钱之后如何分配的方案都定了出来。
这些孩子们虽然没什么文化，但小机灵都不少，排出来分配方案倒也合理。
“好了！既然定了，那咱们就开始行动起来吧！”杜宛晴笑着让梅蕊拿出一袋钱，交给为首的那个叫于石头的少年，这是他们自己选出的队长。
“明天开始，你们就先从从跟前开始收荞麦。这东西用量挺大的，所以能收多少收多少。”杜宛晴笑着道。
这里荞麦虽然种的多，但难为它产量低，自己要是大量消耗起来，只怕周围这些荞麦扛不住啊！
虽然只要一句话，墨诩给她几千几万都能弄来，可那就不是她的初衷了。
真要赚钱，那个已经开始试验烧制玻璃的作坊，才是真正可以下金蛋的母鸡。
如何制作碗托跟酱汁，杜宛晴亲自带着她们做示范，两天里费了十几斤荞面，终于差不多能达到她几成水准了。
“好了，你们出师了！”杜宛晴笑着说道。
十几个少男少女也喜形于色。
十一也笑了，这两天，一天三顿饭的吃这个，虽然好吃，但他现在还是希望，能热乎乎的喝一碗小米稀饭，啃一个大馒头。
看他笑得开心，杜宛晴嘴角一歪，笑着道：“咱们今天中午，还是吃荞面！”
十一笑着的脸顿时变成了苦瓜脸。“姑娘，咱们换个吃法好吧！”
“好啊！荞面猫耳朵！羊肉臊子做浇头怎么样？”杜宛晴道。
“好，好吧！”十一迟疑了一下。虽然还是荞面，但有羊肉臊子，应该味道不差。
杜宛晴的手艺从来就没让他们失望过，中午这一餐，吃的相当过瘾。
“好了，酒足饭饱，一会你们得跟我去城里，找一处可以摆摊子的地方。”杜宛晴看着搁下碗，还意犹未尽的几人说道。
墨诩舒服的往椅子后背上一靠，“好啊！反正也没事，去看看吧！”
等到太阳不那么热辣后，几人才骑马从庄子里出来，往下方的蓝田县城行去。这里离县城约四十里，信马行去，一个多时辰也就到了。
玉山这里多为达官显贵家的别院，这管道修的还可以。
等进了城，看着倒也繁华。沿着十字街，倒是有不少摆摊卖各种东西的。其他的吃食也有，但杜宛晴相信，自己的碗托开张，生意肯定不会差。
“那边！”杜宛晴指了指东头道旁的大槐树。“这里就不错，现在看着也没人。十一，你去打问一下，这里要怎么租！”
十一便去一旁的摊主那问了问，然后就回来说道：“这里的铺子，除了几家是固定的外，其余都是谁来了谁占，然后官衙按滩面的大小收钱！”
“收钱？这算什么钱？”墨诩愣了一下，反问道。
十一自然答不上来。杜宛晴笑着道：“这算市场物业管理费！”
“官府里的税