的豆子。
牡丹起身端着黄豆的木盆，栀子提了一桶水，一把竹刷子，一个大水瓢，来到后院的石磨处，放下木盆，开始清洗石磨。
栀子舀了几勺子水浇在石磨上，拿着竹刷认真刷洗石磨。不一会儿，石磨就清洗好了。
牡丹将泡好的黄豆倒进去磨石盘里，牡丹让小厮白青、空青两人给黄牛套上绳子，小厮拉着牛推磨，牡丹加豆子、栀子在一旁加水，不一会儿，浓稠的黄豆液就从磨盘中，一小股缓缓的留了出来。
几人配合磨黄豆，磨着磨着，几刻后就有两大桶了。
下午，渐渐出了太阳，透过云层，和暖的阳光稀稀疏疏的洒在后院的菜园子上。
黄豆全部磨好后，小厮把豆浆提到厨房，牡丹把豆浆如数倒在大铁锅，烧小火煮开。
这煮的过程也是讲究，要小火来煮，火大了就会粘锅底。
牡丹见豆浆快煮开了，手里舀了一瓢清水，站在铁锅前，眼睛盯着锅，等待着豆浆烧开了，不一会儿，就煮开了。
锅里慢慢升起来的泡沫胀得很快很高，她眼疾手快的洒点水上去，这泡沫便消停了。
栀子听着牡丹的嘱咐，找来一个干净的木桶，在上面铺一张白色的纱布，把豆浆轻轻的一瓢一瓢地倒入桶内，这过程的豆浆可是很滚烫，所以这动作一定要轻轻地，避免滚珠溅起。
终于，栀子把豆浆全放桶里了，接下来步骤，就是榨豆浆了。