面点大师正文卷第四百三十九章杏仁酥次日，高典与魏巧依同行来到赛场，走进去后，魏巧依开始准备，高典还不着急，他在等待着。
这里的体育场很大，足够容纳上百人同时进行烹饪。
这样的烹饪人数，已经算是相当之大的了。
要知道容纳一个人烹饪，需要的h空间不小。
这里只是体育馆，并不是什么专业的厨房。很多东西都需要现场布置出来，比如说案板锅灶都需要重新布置。
有些类似于流动摊位。
上百个流动摊位聚集在一起，需要的场地，可想而知有多大。
比赛一共分为上午半天和下午半天两次，一天结束一轮比赛。
小组赛总共四轮，这样一来，时间也没有拉的太长。
第三组的魏巧依，是在上午比赛。而高典在第六组，是下午比赛。
他坐在观众席上，看着下面的比赛。
一场比赛的时间是半天，每半天一个比赛，从时间上来说，还是比较充足的。
时间慢慢过去，前面四组的人，已经陆续完成了。
这次评委的人也不少，分成了四组，每组评委有三个。
四组评委，分别评审一组。
魏巧依也完成了自己比赛，离开了这个赛场。
她走到观众席上，来到高典身边坐下。
“感觉如何？有信心吗？”高典笑着问到。
魏巧依神色轻松道：“还算有信心。”
“那就好。”高典点点头。
只要魏巧依自己有信心就行。
对于她，高典还是比较放心的，魏巧依的积累，可比他要深厚许多。
这小组赛对她而言，应该不是太大的问题。
场中面点层出不穷，各种面点让人应接不暇。
有一些面点，高典只是在书本上看过，现实中还没有见识过呢。
时间过得很快，因为是第一场，所以大家烹饪的速度都比较快，没有特别慢的。
半天时间还没有结束，所有人都已经完成了烹饪。
“走吧。”魏巧依起身说到。
“嗯。”高典应了声，随着魏巧依起身。
两人离开了赛场，下午的比赛还有一会儿，现在留在这里也没有意义。
具体的名次，要晚上才能出来，所以大家都在默默等待着。
两人在外面吃了个饭，讨论了一下这次比赛的事，随后便有回到赛场。
这次，轮到魏巧依坐在观众席上观看，而高典进入了赛场。
在比赛场上，高典拿到了自己需要的食材和调料。
这些食材的数量不少，但是也没有太多。
高典当初提供的，只有食材和调料的种类，关于其数量，并没有提供。
这些食材，肯定是会有富余，富余的食材是不允许带走，会被主办方收走。
比赛正式开始。
高典拿起食材开始处理。
每种食材都有其对应的处理方式，食材处理好，是烹饪的第一步。
若是食材处理不好，那么烹饪出来的面点，其味道就会差上一些。
这次，高典要做的面点，是杏仁酥。
这道面点是高典在老师留下的菜谱中学会的，其配方是老师秘传的配方。
老师留下的菜谱，高典将上面的面点都给学会。
后来他成为特一级面点师之后，又将其改变，变成了带有自己风格的杏仁酥。
杏仁酥是传统的小吃，发展到现在，有了不同的做法，每种做法之间的差距，还是挺大的。
高典会的，是比较传统的一种做法。
他将低筋面粉、糖粉、苏打粉混合搅拌均匀，随后加入盐和食用油，用手将其抓成较为均匀的絮状。
将鸡蛋打碎，加入面粉当中，用手和成光滑的面团，用保鲜膜盖着醒发。
随后他开始准备杏仁。
杏仁是生的，要用来制作杏仁酥，必须要经过处理才行。
因为杏仁是有毒的，不能多吃。
生的杏仁，要炒熟，不然待会烤的话，不一定能够烤熟。
时间慢慢过去，高典醒发的面团到了时间。
他拿出面团，分成一个个小份，用手搓圆之后，用手指轻轻一按，将其按扁，随后放上一整颗杏仁。
之后，就可以放进烤箱进行烘烤。
杏仁酥的制作并不困难，单看步骤，其实算是很简单的了。
还是那句话，简单的面点并不代表容易。
想要做的好吃，各种细节都需要非常的考究才行。
杏仁酥就是这样，各种食材配料的比例都很考究，烤制的温度和时间，也有些比较严格的讲究。
这就是想要做好！
单纯是想要做出来，是比较简单的，可是想要做的好，就不简单了。
时间慢慢过去，高典的掐着时间等待着。
时间一旦，他连忙关火，将烤制好的杏仁酥取出来。
高典举起手，不用说话，自然有工作人员前来，将所有的高典做好的面点取走。
和选拔赛不同的是，高典不用过去，因为在取走的时候，工作人员会做好标记。
只要有这个标记在，那么谁做的就一清二楚。
评审团正在那边坐着评审，每一道面点都需要仔细品尝。
实际上，这个比赛的水平太高，对于评审团的要求，也是高的过分。
能够受到邀请来的，都是国内顶级的美食家。
因为评委的水平不够，想要品尝出来，就很困难了。
高典看着自己做的杏仁酥被送过去，他收拾着案板，将自己烹饪的痕迹，都给收拾干净。
他做完之后，来到观众席找到魏巧依说：“走吧。”
“嗯，走吧。”魏巧依应了声。
随后，两人结伴而行，走出了赛场。
比赛的结果，还需要等会才知道，现在第一轮的比赛，还没有彻底结束呢。
比赛的结果，要等第一轮彻底结束以后，才能够知道。
时间慢慢过去，高典和魏巧依也没有出去到处走，两人就在酒店的餐厅，吃着饭慢慢聊着天等待。
这家酒店的餐厅，味道只能说一般，和外面很多饭店比起来，味道都不如。
餐厅的味道差了些，对于酒店来说，并不能算什么，毕竟人家主要的营业方向，并不是餐厅。
两人之所以没有选择出去吃，纯粹是因为这里比较方便，不想出去麻烦。
而且这里距离房间也近，吃过了