馍，合碗肉，炖肘子，凉拌腐竹，都得提前一天开始准备。
至于其他的，店里倒是有食材，可以临时做两道凑个数。
姚石不想答应换席面，主要是因为这个三道饭的席面太大，耽误事儿。
接了这一单，就得有一个厨台至少将近两个小时不能参与轮单。
明天就是中秋了，不用想都知道生意会有多火爆。
董俊田也是顾及这一点。
毕竟像唐俭过来吃饭，关系在那儿摆着呢，哪怕坚持要给钱，最后肯定也得打个折扣。
哪有挣平常顾客钱来的痛快！
商人逐利。
没办法的事情。
姚石挑拣着现在的食材，将三道饭里面的几样菜色单独提出来。
反正只有董俊田和唐俭两个人吃饭，四菜一汤，也就可以了。
芥末粉丝，红烧鱼，炖排骨，糖醋花生米，炖海参鱿鱼汤，主食就上酸甜米饭。
主要是三道饭里的馍，白案那边来不及现做。
姚石这边都准备上灶了，突然想起一件事情，索性将这份点餐单交给了付宇。
“这几道菜，你都做过吧？”
付宇仔细看了一眼，点点头：“做过。”
也不是什么店里的特色菜，平时偶尔有人点过，没什么难的。
姚石说道：“行，那这一单你接吧。”
付宇也没多想，姚石吩咐，他就照做。
姚石让小工去捞了条一斤半的草鱼回来。
小工这边处理鱼，付宇已经开始热锅炖排骨了。
他这边排骨进了锅，小工那边鱼也处理好了。
付宇先做了一道糖醋花生米，让传菜员端走。
随后开始做红烧鱼。
这边红烧鱼盛盘，那边包厢里，董俊田和唐俭正好边聊天，边吃糖醋花生米，酸酸甜甜的很是开胃，正有点觉得饿了，香喷喷的红烧鱼也刚好上桌。
也不知道是因为饿了，还是这厨师的手艺确实好，这鱼做的肉味鲜嫩咸香，色泽红润发亮，吃一口回味无穷。
随后炖排骨也上了桌。
肉吃多了，难免油腻，这时候传菜员送上来一道芥末粉丝。
一口清凉的粉丝入口，油腻感顿解。
胃口刚觉得顺畅些，美味的酸甜米饭也被送了上来。
唐俭最后喝了一碗热腾腾的炖海参鱿鱼汤，心满意足的打了个饱嗝。
转头对着董俊田夸赞道：“姚厨这手艺真是绝了！就说这道红烧鱼，逢年过节的家里一直没少吃，本市的，外地的，我也吃过不少，就没有一家能比上这一道！好吃，炖的真香啊！”
董俊田与有荣焉，笑呵呵说道：“是，姚石的手艺确实地道。”
这个时候，高文晶敲门走进来：“老板。”
董俊田一看是高文晶，又见她没往里进，分明是有话要说，于是跟唐俭打声招呼，跟着出了包厢。
高文晶小声汇报：“老板，李总过来了，后厨那边姚厨不在，咱们怎么安排？”
董俊田一愣，问道：“姚石去哪儿了？”
高文晶说道：“姚厨半个小时前就跟着采购员出去了。”
董俊田顿时一脸诧异：“半个小时前就走了？那这一桌菜是谁做的？”
传菜员在一旁回答道：“是付厨做的。”
董俊田一愣，原来这菜是付宇做的？