辣口味的顾客，几乎每桌都会点上一份清凉开胃的海蜇汤。
一口汤下肚，仿佛胃火都被海蜇的冰凉抚平。
不过，今天干活时，孙庆宁却有些心慌气短，焦躁莫名。
一晚上需要接单6桌大席面，这事连赵猛都直打退堂鼓想要推单，他一个小工，现在更是心里打怵。
毕竟做菜不像别的工作，晚一点也没什么，只要最后成活就行。
这顾客是上门来吃饭的，你速度慢一点，那就得开始催单了。
半分也耽误不得。
将装着鲜海蜇的盘子递给付宇，孙庆宁有些担心。
深吸一口气，怎么感觉今天后厨尤其的闷热，空气都变得稀薄了！
付宇见状，笑了笑：“孙厨，不要慌！一会儿我多调一份海蜇汤留着咱们晚上加餐，你抽空一起拿去镇了。”
孙庆宁眼睛亮了，有海蜇汤喝啊！
行吧，反正天塌了还有赵厨顶着呢！
我一个未转正的小工，慌一点才正常！
孙庆宁调整了一下状态，低声说道：“付厨，加油！”
海蜇切成条状，再次清洗，浸泡，然后捞出沥干。
大蒜捣成泥状，加一点点盐、醋和秘制鸡精调成味汁。
香菜切碎。
海蜇条加味汁、香菜、熟芝麻和香油。
拌匀后，付宇将两大玻璃碗鲜海蜇汤交给孙庆宁送去冷藏。
自己则开始烹饪桂花溜汁脆皮虾。
千里马在食材方面向来把关严格。
海虾的肉鲜嫩，口感好。
所以一般的脆皮虾都会选用海虾。
付宇从处理好的备菜盆子里，捡出六只大个的海虾。
【海虾：新鲜度：90%】
【一只表皮呈青色，透明，头身连接紧密地的半年海虾，成熟度：100%】
当付宇伸手拿起海虾时，脑海里顿时出现了一些信息。
【海虾营养成分丰富，味道鲜美，可做食膳也可做为药材使用。味甘、咸，性微温。能补肾壮阳，益脾胃。宿疾者、正值上火之时不宜食虾。患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾】
付宇也慢慢发现了，自从获得了食物相克大全表之后，他所能得到反馈的食材信息变得越来越详细和充实了。
付宇将海虾放到大碗里，对着孙庆宁说道：“来一瓶腌虾料。”
孙庆宁拿过腌虾料：“付厨，你看看比例放多少，我来腌吧？”
孙庆宁着实有点着急，这腌虾没什么难的，纯粹就是耽误时间。
一会儿还有四桌客人没有过来，现在能抓紧一些，一会儿就能多争取点时间。
付宇点点头，拧开腌虾料的瓶盖，用勺子盛了三分之二勺，倒进大碗里，眼瞧着提示对话框笔直的挺立在大碗上方，他赶忙又盛回来一点。
动作间，手指不小心擦到瓶口，粘到了点腌虾酱。
顿时一连串的提示对话框出现在眼前。
【太白粉80克】
【盐20克】
【葱姜水100毫升】
【胡椒粉25克】
付宇：“！”
好厉害！