卫月儿说:“褚青，下午，你和我们一起去吧，也帮我们参谋参谋。”
褚青点头。他回来，就是陪卫月儿的。卫月儿她们的酒楼装修准备开业，他肯定要帮忙。等这一品豆宴顺利开业，走上正轨，他再回军营瞧瞧。
到下午，卫月儿褚青戴千金去了上将府。璎珞看见少将军回来了，忙问她的十一虎，褚青说了下原因，璎珞也表示理解。
这下几个人坐着叫应聘掌柜的人进来，一个一个面试。
其实面试也简单，不过是卫月儿问几个问题，叫应聘的人回答。
第一个问题:你觉得当好一个掌柜和当好一个伙计有些什么不同？
第二个问题:如果有客官来无事闹事，你会怎么处理？比如说菜里有虫子，这虫子极有可能是客官带来的？再比如结帐时，说没带银子？
第三个问题:是问来应聘的人家里的负担重吗？
卫月儿说这三个问题，其实很简单。第一个问题，是看这个掌柜与她们的经营理念相不相同。
在卫月的心里，一个酒楼生意兴隆，一靠菜品出众，这是厨师的职责，不过她们有四个好厨师，这个不用担心。
二是靠热情周到的服务。好的优质服务，会让客官们来了还想来。而服务跟不上，再好的菜品，也会挡住客官前往的脚步。好的酒楼又不止这一家，客官们的银子往哪不是送？
卫月儿的第二个问题，是考掌柜的临场处理能力。千人千事，酒楼里什么事都会遇上，须得灵活妥善处理。
第三个问题，是找到条件适宜的掌柜。家里负担太重，掌柜的月银支撑不了其开支，便不会久留。
卫月儿她们想找一个能长期干，最好能把酒楼当作自己家的这么一个掌柜。
六个应聘者陆续进来，回答了卫月儿的问题。璎珞让他们先在屋外稍等片刻，等他们商议一下。
卫月儿璎珞戴千金褚青都觉得有两个人，都还挺符合她们的要求的。
一个姓陆，是位中年大叔，曾在京中某一酒楼任过掌柜，人沉稳，经验又丰富。有家有口，目前，在京中居住。
还有一位，姓胡，是个二十出头的小伙子。这小伙子，长得那是一表人才，嘴又能说会道。家就在京城郊外，家中有父有母有兄有弟。他赚钱够自个花就行。
璎珞说:“就选这个古月胡，古月胡这人才，站咱铺里都能吸引点人来。他在咱铺里当掌柜，看着都赏心悦目。”
不怪她这么说。是这古月胡长得确实太吸引人了，个子瘦高瘦高的，皮肤白净，眼睛微翘，睫毛跟个姑娘一样，又密又长。一笑，嘴角一侧居然还有个酒窝。
男人居然也会有酒窝？
如果说褚青是俊朗那一类的。那么古月胡便是俊美那一类的，他没有褚青那份刚毅，他自带几分阴柔之美。他就像块小甜饼，一块涂满蜂蜜的小甜饼。
卫月儿和戴千金也觉得这古月胡不错。
爱美之心，人皆有之。更何况，这古月胡虽说年轻，也曾当过掌柜，也能胜任酒楼掌柜。
只有褚青一个人坚决反对。
褚青说:“我瞧着，那位姓陆的就不错。这个古月胡，长得有点太吸引人了！”
卫月儿说:“长得吸引人不好吗？能吸引一大帮客官来！”
褚青摇头:“不好！我反对！”褚青的态度很坚决！
这古月胡，没有成家，雇他做掌柜，免不了和月儿时常接触，万一接触地多了，月儿日久生情了怎么办？
他又常去营中，不在京中呆着。他得把未来不安定的这些因素排除在外。他可不想有一天他回来，他亲滴滴的夫人被人拐走了。
璎珞看看褚青，看了几眼，笑了。璎珞说:“我明白了，少将军，你是怕咱们留古月胡，月儿和他好上了？！”
卫月儿笑，她瞪褚青一眼: