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第二百零三章:狗不理的辉煌与没落

  老顾的亲亲小可爱:你怎么还不回来?

    顾晨:在排队,人有点多。

    他看了看长长的早餐队伍,对着排队的身影拍了个图片发送过去。

    顾晨:(图片jpg)

    顾晨:等了二十多分钟了,听周围的人说,这家店是个网红店,可以看一看。

    杨可涵:网红店,我搜一下。

    顾晨拍摄的图片里刚好有这家早餐店的店名,在抖音上一搜,就能够搜到。

    杨可涵有点惊讶,这家店还真是一家网红店,并不是因为这家店里有网红探店什么的。

    而是十几年创下的早餐老字号。

    这家店在舟山这边已经有十几年了,早餐的口味非常好吃,渐渐吸引了一批忠实顾客。

    而且这家店铺的包子不贵,肉馅一块五,素馅一块钱,豆浆豆腐脑这些汤也不过才两块钱一碗。

    这在舟山是少有的价格实惠的早餐店了。

    顾客很多。

    后来随着抖音短视频的大火,这家店铺本身口味就非常棒,渐渐地,凭借好吃经济实惠成为了一个网红店铺。

    每天早上,人来人往,络绎不绝。

    顾晨今天早上就已经起来晚了,昨天晚上实在是太累了。

    到后边都是清水了。

    可以想象。

    生物钟也不太好使。

    八九点钟,排队的人依旧非常多,多数都是情侣。

    出来玩的情侣在舟山是很多的。

    顾晨抿着嘴,捏着手机,看着憨憨给自己发过来的图片,这家店的评价在抖音上是非常高的。

    当然,像这样的店铺,在舟山的数量也不少,都是传承几十年的老字号。

    不像是一些包子店,火了之后,价格就飙升了。

    其中最出名的就是狗不理。

    一个做火的品牌,火了之后,一屉小笼包的价格足足六七十。

    除了有钱人,谁会闲着没事儿去吃一顿六七十的小笼包,最关键的是口味不如以前,而且还吃不饱。

    2005年,天津同仁堂用106亿元的高价收购狗不理,正式开始走向高端发展之路。至此,发家于市井的狗不理也撕掉了“平民”标签,不断攀升的价格,使得消费者调侃其为“包子界的爱马仕”,逐渐成为了外地游客交“智商税”的旅游景点。

    狗不理本身受众就是平民百姓,同仁堂却想着做高端包子,怎么可能呢。

    而现在,狗不理已经不再是一家早餐店。

    目前狗不理已经成为了一家集排档式餐厅、大中型酒家、速冻食品生产、商品零售、物流商贸、烹饪学校等于一体的大型集团。

    顾晨还记得以前在自家的小镇子上,就有一家狗不理包子。

    后来不知道怎么回事儿,就销声匿迹了。

    以前狗不理的味道还是挺好吃的,咬一口下去,热油喷溅,肥嫩多汁,香而不腻。

    而现在的狗不理,一言难尽。

    像这种街边摊的早餐店,口味是很好吃的。

    之前去天安门前看升旗的时候,他吃过一次狗不理,也就是那次,他觉得自己交了智商税。

    狗不理的口味变了,变了很多。

    而且也贵了很多。

    吃了一次之后,他就不想再吃了。

    贵不少,还吃不饱,最关键的是口味变得有些奇怪了。