河豚小说网 > 武侠小说 > 休闲的我竟成了老祖 > 162章(美食章)鸡蛋灌饼,秘制辣椒酱

162章(美食章)鸡蛋灌饼,秘制辣椒酱

胀,变成了一个巨大的半圆状“气球”。

    小满感觉有趣,拿着手指轻轻戳动,那球就颤巍巍地轻晃着:“咦,这个有点好玩啊。”

    顾恪正用葱花、油、盐、鸡蛋调着蛋液。

    闻言侧头,看到那颤巍巍的球体,若有所思地点头:“好玩归好玩,戳破了我这蛋液可不好灌进去。”

    小满咽了口唾沫:“那就赶快灌蛋液吧,我已经感觉到饿了。”

    顾恪失笑,将刚调好的蛋液递过去:“那就你来倒吧。”

    小满一把接过,血气微动,就在鼓起的白面球上斜戳出一个洞——直戳容易被饼里的热气喷一脸。

    拉开一些,将碗口朝里一倒,再向上拉起。

    蛋液在空中拉出尽尺的丝线,灌注进饼内夹层。

    小满手腕轻甩,碗中残留的一点蛋液就被准确地甩进了开口中,一点都没漏出。

    顾恪无语:这手法,上一世那些老师傅看了肯定会暗骂作弊。

    人家都是老老实实凑着灌,姿态朴实无华,但不会出漏出来。

    小满这就有些炫技的意思了。

    好吧,或许是自己讲做菜时,不小心掺进去了一点《食神》、《金玉满堂》的内容。

    这两部电影的导演一个是徐克,武侠片大佬。

    一个是周星驰,对功夫片相当喜爱。

    拍的是美食片,最后动作效果却带着武侠与功夫的韵味。

    起码金玉满堂里厨师的菜刀,远比2021年的武侠剧主角的长剑更凌厉飘逸。

    食神里干脆连厨艺的来历和名字都是武侠小说。

    而小满,是一名武宗。

    她无需吊钢丝就能横行天空,血气控物也有三分御剑的模样。

    完成电影里那点小花哨的手法,真是大材小用了。

    但她也是个实在人。

    好吃永远是最重要的,耍帅只是顺带,绝不为耍帅影响食物品质。

    灌完一大碗蛋液,她手掌轻翻,恰到好处地将面饼翻面,没让蛋液漏出来。

    蛋液受热凝固,封闭了那个开口,瘪下去的表面又鼓了起来,却不如刚才那么硕大。

    来回翻动数次,让饼两面都出现点点焦黄色,这张鸡蛋灌饼就算做好了。

    接下来就开吃……是不可能的。

    小萍儿那边已用三肥七瘦的前腿肉切碎成略粗的馅,保留一定的颗粒感,再加入糖、盐、酱油、土豆淀粉、鸡蛋,搅拌均匀。

    压成厚度半寸不到的长条,再用葵花血气进行快速降温。

    以前都是柏素清用碧海劲干这活的,现在柏姐姐去当睡美人了,小萍儿自然得顶上。

    葵花血气偏阴柔,却并不以冻结见长。

    好在她已晋升武尊,又参详过碧海劲,以葵花仿碧海,也能有个三四成效果。

    对付同等级的武尊未必好用,收拾些没有防护能力的食材绰绰有余。

    见黑锅鏊空出来,她就端着盘子过来,将长肉条切段放上。

    小火慢煎,定时翻面,不能太要,只须两面呈现出微微的焦黄色就可以出锅。

    顾恪拿过条煎肉段,摆在切开的鸡蛋灌饼上,再铺上一片嫩黄白菜心,卷起来就塞进小满和小萍儿口中。

    小满一口咬下,大眼睛顿时眯起,发出那种极度满足的吚呜声。

    小萍儿细长的双眼更是眯成了缝,同样满脸幸福地咀嚼着。

    焦中有点脆的面饼,滑嫩又有浓郁蛋香葱香的鸡蛋,混合着从煎肉段内部溢出的肉汁,以及白菜心的清香。

    口感丰富,香气浓郁,相互协调,吃着感觉很不错。

    堵住了两小的嘴,顾恪也给自己卷了个尝尝,还算满意地点头:这可比什么鸡蛋肉饼三明治香多了。

    反正中国的食物嘛,万物皆可卷。

    从煎饼果子到春卷,从烤鸭卷到老bj鸡肉卷,都没有任何问题。

    想当初第一次吃老bj鸡肉卷,他还表扬肯打鸡味道好。

    后来一想才恍然:美国哪儿来的“老bj”?还是黄瓜条、大葱丝、甜面酱的经典搭配。

    这是中国这边改良做的好,跟美国那边的快餐没甚关系。

    小满还是那个干饭第一名,以小萍儿两倍的速度,就解决了第一个鸡蛋灌饼煎肉卷。

    才想去弄第二个,正在不紧不慢地吃着的顾恪开口诱惑她到:“还可以抹点秘制酱料,那样更好吃。”

    说着他手中就多出一个瓶子。

    小满一见那红艳艳的酱料,下意识手一放,就想捂住身后,口中惊呼:“这,这能行?”

    顾恪:“这是我专门做出来的“纯香微辣”版辣椒酱,一点都不辣。”

    小满一听,果断点头:“好,我要。”

    顾恪笑眯眯地将辣椒酱瓶递过去。

    小满拿起小刷子,唰唰唰地给又一块灌饼刷上薄薄一层红色。

    在黄中带白的饼面上,酱料红得明艳,还有明显的辣椒香味,她口水立刻不受控制地涌了出来。

    飞快拿过煎肉段和白菜裹上,啊呜就是一大口,咀嚼动作更是用力。

    第一口,那辣椒的香味融入,冲淡了煎肉段的油腻感,让她胃口大开。

    第二口,辣椒香味继续涌入,口腔里多出了一点辣感。

    第三口,辣味就超过了香味,猛烈的灼烧感骤然出现,在舌头和口腔黏膜上爆发出来。

    小满的嘴停止嚼动,瞪大双眼看向某人:“着久死泥所勒不拿?”

    顾恪随手把没咬过的半截卷饼在辣椒酱里蘸了下,淡定地塞进口中:“你看,真的一点都不辣。”

    小满:(>д<)!!!

    小萍儿:╮(╯▽╰)╭

    事实上他真没撒谎。

    辣其实是一种痛觉,而不是味觉。

    无相真经到了500级后,他吃最初的朝天椒有明显的辣感,这辣椒酱真就是微辣,更多是辣椒的香气。

    小满没直接蹦起来,就是很大的进步了。

    她武宗之躯的强悍是一方面,辣度明显地降低是另一方面。

    不得不说,酸麻辣都是肉食最好的搭配,能有效中和肉类的油腻。

    纯辣的小炒肉,麻辣的鸡鸭鱼肉都是最常见的家常菜,一个比一个下饭。

    酸麻的椒麻鱼,酸辣的各种内脏爆炒,乃至糖醋麻辣兼备的小龙虾,也是各地馆子广受欢迎。

    辣味之下,皆是百吃不腻,越吃越爱的好菜式。