为上品和神草的药材。”
“人参是一种随着生长年限增多而逐渐增长的药材，而人参生长的年限越久，人参中那些珍贵的营养物质就会越多。”
“若是人工种植的人参，它们的营养物质增长持续六年之后，便会达顶峰期，即便是再继续养殖，人参的营养也不会提高。”
“所以换句话说，野山参有百年人参的称呼，可是人工养殖的人参，却没有百年人参的说法。而这也是人工和野生生长的人参其中最重要的一个差别。”
随着技术的进步，人参这种营养丰富的中药材早几十年以前就已经开始进行人工养殖，而几十年过去的今天，人工养殖的技术自然已经趋于成熟。
只不过即便是到今天，人工养殖的山参最长的年限也都是六年而已，因为即便是人工养殖的时间再久，它的营养在第六年也已经达到了顶峰。
而这些人参中的营养物质，像是人参皂苷，人参多糖等，它们的数量都已经达到饱和，并不会再过多进行增长，而此时人参中的毒性开始慢慢出现。
如果个头越大的话，毒性也就会越多。
这样一来，稍微懂点货的人都不会花十年人参的价格去买一棵养殖的野山参，所以市面上销售的人参，也并不会出现特别大的个头。
一般野山参生长在原始森林中，不易被发现。所以它们可能年头尚小，可能年头已经到达了十几年或几十年。
也正因为如此，野山参的个头反而差异的要更明显，而人工养殖的却基本相差无几。
直播间。
“主播的意思是说，买人参不能看个头？”
“当然了，人参不是越大越好的。就像主播说的，人参的卖相也是很重要的事情！”
“决定人参好坏的点很多的，重量反而不是那么重要。”
“我就想问问，你们怎么知道这么多关于人参的东西？我竟然连听都没有听说过……”
“这个简单，多在李家大小子的直播间里待几天就知道了，哈哈！”
“所以，主播你能说说到底怎么挑人参吗？”
李艳笑道：“这个其实说简单也很简单的，人参自然是以野生的质量为最佳，所谓三年开花，六年结果。”
“人参在生长过程中逐渐积累其中的营养物质，个头慢慢变大。在六年生及以下年份的人参，自然还是个头越大越好的。”
“而除此之外，要看的就是人参的外观了。”
“外观的参考主要就是是哪个，一个是表皮，一个是根须，一个，就是包装。”
“人参的表皮完整，没有一点被挖破的痕迹，这是一根人参贵贱的最大差别，选择人参时，一定要选择表皮完整，无明显破损的。”
“不是因为卖相，而是因为只有这样的人参中，里面营养物质才没有被破坏，也更方便后期保存，而一旦发生损伤，便很有可能会出现腐烂情况。”
“第二个重要的因素，也就是人参的根须部分。虽然名字为须，可是这些人参根须中，其实也有许多的营养物质，可以被人很好地吸收。”