“啊?我们不做远距离配送吗?”刘婷诧异道。
“嗯,前期我们只考虑近距离配送。”曹兴宇点头道:
“准确的说,是基于现有的那十条商业街,做每条商业街五公里范围内的配送。”
“哦”刘婷应了一声,但脸上还是充满着疑惑的表情。
显然,她没有看明白曹总这波操作的含义。
这样不就把范围圈死了,平台的规模不也限制起来了吗?她还从未见过哪个外卖平台会这样去做,另外两家外卖平台好像超过五公里也是有能配送的吧!
“不能太激进。”看出来刘婷的疑惑后,曹兴宇先是淡淡回了一句,随后才开始解释道:
“一方面是远距离配送存在你刚刚所说的那个配送费提成的问题。”
“如果远距离配送我们也是那个提成,那我们给配送员的待遇就失去了绝对的优势。”
“一方面是由于我们的配送团队都是公司正式的员工,这就让我们存在一个盲目扩张的风险。”
“在不知道外卖市场的销量和规模之前,如果我们一股脑的疯狂招聘外卖骑手,那很可能就会出现人数太多,外卖单数太少等尴尬的局面。”
“又或者是出现单子数量太多,远距离配送太耗时,导致我们因经验不足而导致手忙脚乱,服务不过来的局面。”
“简单来说,如果一开始我们的服务范围太大,那对应的风险就会变多变大。”
“为了避免这种潜在的会影响我们口碑的情况发生。”
“我们首先要做的就是稳扎稳打,先把五公里内的吃下来。”
“可别小看了这五公里啊,能覆盖的人数已经不少了。”
“刚好借着这个机会,把我们的配送体系打造完善。”
“也就是先迈出第一步,从0到1。只要第一步迈的扎实,那后续怎么玩,就都好说了。”
“额”闻言,刘婷恍然大悟,眼眸中流露出一丝亮光,看向曹兴宇的眼神变得更加的佩服了。
这才是真正的商业头脑啊!
她原以为曹总会很激进,没想到激进中又流露出如此稳健的一面。
如果换成是她的话,只要一开始定了要快速占领这片区域的话,那她肯定就是一股脑干下去,根本不会想这么多。
“曹总,我完全赞同你的做法。”顿了顿,刘婷发自内心的附和道:
“这样一来,也能极大的降低我们前期的无脑投入,避缓解资金上带来的巨大压力,可操作空间也能大不少!”
“嗯,这还只是从0到1的第一步。”曹兴宇淡淡的回应了一声。
“还有?”刘婷当即握了握手中的圆珠笔,脸上带着满脸期待之色,同时做出了随时记录的姿态。
“自然是还有的。”曹兴宇点头,淡淡的开口道:
“第二步,结合这个配送范围,我考虑根据我们目前的实际情况,对配送员做一些固定的划分。”
“例如,以商圈为单位,在我们涉足的十个商业圈里面,各自成立一个配送小分部,每位配送员都是固定归属某一个小分部。”
“而每个小分部都负责对应商圈五公里的配送。”
“这么做的目的,是能让每一位配送员都能够熟悉自己所对应的商圈,做到不需要看地图就能在脑海中自动想到最快的配送路线,增加我们的配送效率。”
对于这方面,曹兴宇很看重,也是下了一番心血在其中。
因为未来不单单是外卖的配送,还涉及到未来其它物品的配送,那效率问题就显得尤为的关键。
而只有效率高,那才能在用餐低峰期的时候,配送员可以做一些其它的配送。
如果照现有的外卖骑手抢单、派单等模式去执行,那取餐和送餐的地点是无法固定的,有些店铺位置刁钻,还能难找,就会导致线路多而杂,增加了外卖员配送的难度和复杂度。
但曹兴宇这边显然可以不按照那套模式走,因为他的核心是在商业街及周边的辅街,那取餐地点其实是固定的,所以他完全可以用这个优势去做一些改变。
配送小分部的做法,更适合目前以及未来实王品牌的整体发展,能极大的提升每位配送员的效率,有点类似于各类物流快递点,但又不完全一样。
“嗯。”闻言,刘婷深以为然的点了点头:
“如果是一直配送一个区域的话,时间一长,那些配送员工肯定就能对五公里范围内的小区、街道,都做到滚瓜烂熟,在做多单配送的时候,配送的优先级也能自动的规划好,这样的配送肯定是更高效的。”
“没错,高效就代表着高收入,配送员自然而然就会更高兴,而更高兴之后,又会更卖力,这就会形成一个良性的循环。”曹兴宇笑道。
“高啊曹总。”刘婷忍不住竖起了大拇指,感叹道:“再加上我们的基础福利本来就比其它外卖平台高,那些外卖骑手根本没道理不选择为我们工作了!”
“在配送服务效率、质量上,都能有一个极大的保障!”
“不过曹总,在骑手方面我们是不是还得有一些惩罚措施?不能光是给他们的好处吧,听说另外那两家外卖平台,只要有差评,那就是扣200,这方面我们要参照吗?”
“呵呵。”曹兴宇淡淡的笑了笑,摇头道:“不用了,没那个必要。”
“定制惩罚措施,只会增加配送员的心理负担,很可能会适得其反,甚至引起一些不必要的顾客和配送员的纠纷。”
“更何况,我们和其它外卖平台的情况不一样,其实我们平台上更多的将会是我们自有的店铺,而自有店铺的品质都是有保障的。”
“所以在餐品方面,其实不会出现什么问题。”
“再加上我们配送点的划分,配送速度也是有保障的。”
“整个流程中,唯一可能出现问题的就是餐品洒漏等之类的特殊情况。”
“这方面,到时候多跟他们培训培训,让每个人重视起来,是可以规避的。”
“另外一方面是服务态度,这个给每位上岗的员工都好好讲讲我们集团价值观。”
“把这些都解决后,基本上就不存在什么需要惩罚的了。”
“当然,不排除有个别配送员心理有问题,故意找事等情况发生,这也是没办法避免的。”
“在这方面可以建立一个严格的评估和考察机制,对于这类害群之马,也不要搞什么惩罚不惩罚了,直接开除就是了。”
“好的曹总,我明白了。”刘婷再次重重的点头。
“把配送团队的事情解决了,那接下来的事情就都好办了。”曹兴宇继续道:“而对于第四点他们有大量商铺的事,刚才我已经提到,用低抽成去抢夺他们的商户。”
“第五点,那两家外卖平台背后的大金主”
“只要我们自有的店铺多,他们到时候拿我们也没什么办法的。”