在此时的曹兴宇看来，外卖平台的盈利模式说到底，其实就是靠着抽成和广告去赚钱。
其中流水抽成，就像刚刚美团那位负责人所说的那样，动辄就是百分之十几二十的抽成，还有一个保底抽成在托底。
在每个平台都有数以万计的店铺数量前，可想而知里面的收入是有多么巨大了，这可以说是稳赚不赔的一个买卖。
而广告则是刚刚双方提到的那个店铺竞价排名。
也就是用一些技术手段让商铺在用户端所展现的位置更好，得到更多的曝光率，再去按点击或者成单率去收取一定的抽成费用，又或者是直接按时间收取固定的费用。
总之广告收入具体的操作方式可以有很多种，效果会立竿见影，这方面的价格自然也就都不会低。
而在互联网领域，这种形式的广告是很常见的盈利方式。
例如把竞价做到极致，玩出各种花样的百度，阿狸等等，都可以说是这个领域内的集大成者。
而关键在于没有人逼你一定要参加，但你却又不得不参加，因为你想要生意更好，就必须得砸钱进去。
这才是最可怕的地方。
所以很显然，抽成和广告这两个方面应该就是占外卖平台的收入大头。
当然，除了这两点之外，肯定还有其它的收入点，
例如平台的超级会员收入、联合会员收入、其它硬性广告收入等等。
但这些收入肯定占比都不高，或者说其利润并没有多少，不是其最主要的收入来源。
“对了老总，刚刚忘记提了，只要你与我们签署独家之后，不仅不需要流水抽成，而且配送费用那边我也可以现在就做主，未来你们公司旗下的店铺的所有配送费用，也由我们平台全权负责。”美团负责人插话道。
看出来曹兴宇很关心这一类问题，为了表现出己方的重视和诚意，美团负责人可以说是很尽心在解答，并且还主动说出了曹兴宇并没有问到的地方。
而很显然，对于说这种事，美团和饿了么的这两位负责人似乎都并没有太多的顾忌。
毕竟这些事情并不是什么隐秘，而是他们平台上明文规定的商家服务条款和费用收取规则。
“哦？意思是，配送费用那边还有一个费用需要我们自己来承担的？”曹兴宇一脸意外的挑眉问道。
他刚刚以为流水抽成已经是包含了配送费了才对。
敢情还不是？
如果商家还要额外支出配送费，那商家的利润空间就将会更低了。
真够狠的啊！
曹兴宇第一次对资本的压榨有了个更清晰更直观的认识。
“嗯，是的。”美团负责人回应道：
“其实这一块主要是看商家怎么在后台进行设置的，如果参加了免配送费活动，那这块的支出就需要商家自掏腰包。或者是商家和平台按照协商好的比例进行共同承担，不过，一般这种情况我们只针对优质或者大型连锁店才会共同承担配送费。”
“而如果没参加免配送费活动，那这块的支出会让顾客承担。”
“要么是商家承担，要么是顾客承担，反正你们横竖不会亏呗。”曹兴宇嗤笑了一声，同时也更深一步的了解到了外卖平台的盈利模式。
看来，实体店是真难啊
照这情况发展下去，能不衰退么？
说句真心话，以前曹兴宇还挺羡慕那些能开店的人，他觉得那些人真幸福，能自己当老板，赚钱的同时还很自由，不用像打工人一样苦逼。
但是到了这一刻，了解了更多内幕后，曹兴宇突然有点同情起那些开实体店的老板了。
又是流水抽成，又是补贴配送费，如果再参加那些竞价排名的话
你说起早贪黑，辛辛苦苦图个啥？
还要承担店铺的经营压力！
这妥妥的比打工人还要苦逼了！
关键你有委屈还只能憋着，因为最大的两个外卖平台都是这样！
除非你选择不做外卖！
但互联网趋势摆在面前，你能不做吗？
哪怕利润很低，你也只能咬着牙去挣这份辛苦钱了。
不过，不断被平台抽成和压缩了利润空间后，餐饮店也还能有微弱的利润，从这一点也看得出来，净利润高这一点，餐饮行业还是实至名归的。
只不过那都是过去式了。
“也不能这么说，外卖骑手奖励的部分，我们平台还是下了很大的功夫的。”美团负责人委婉的否认道。
“嗯。”曹兴宇不置可否的应了一声。
奖励的部分，是基于送的外卖单量才有的，外卖单量上去了，流水抽成自然就高了，平台能亏？
就是用小付出，去换取外卖骑手更热情更拼命的去工作罢了，
骑手送餐给力，那顾客和商家也能更满意。
这是一个良性的循环。
这么简单的道理，他一眼就看透了。
说到底，最终受益最大的，还是平台呗，到了这个阶段，说他们是坐着数钱都不为过了。
但在商言商，这种决策真的再正常不过了，到了某个阶段，就自然会出现这种情况。
外卖领域只是互联网里面的一个小小的缩影罢了。
所以曹兴宇并没有因此而去否认这个模式。
平台如果想要发展下去，那肯定是要摸索一条盈利模式出来的。
毕竟平台的建设和维护确实要钱，还有配送等各方面的支出，这些都要大把的资金去支撑。
并且按照美团和饿了么发展的趋势来看，烧钱也烧了有些年头了，现阶段去考虑盈利那是很合情合理的事情。
特别是现在外卖领域两家合分天下，背后还都有巨头的支撑，没有谁能够绝对击垮谁，所以再烧钱打下去也就完全没有了那个必要。
换句话来说，两家在这个方面其实也已经形成了一种默契，从抽成都是23%这点上，就能看出一二。
“那外卖骑手那边，你们交五险一金吗？”抿了抿嘴后，曹兴宇好奇的再次问道。
“呵呵，这个不归我们管。”美团负责人摇头解释道：“其实外卖骑手最终签署的并不是我们公司，跟我们公司是没有直接的关系的。”
“哦？”曹兴宇一脸好奇的示意对方继续往下说。
“外卖骑手都有自己的劳务公司，我们真正签署合作协议的只是他们对应的劳务公司。”美团负责人解释道：
“不过这一点请老总放心，虽然我们跟他们没有直接的劳动关系，但是管理还是我们来做，并且我们对每一位骑手都会有严格的审核。”
“原来如此啊。”曹兴宇点了点头，道：“也