回家寻找别的有趣的事。
比如即将到来的腊八节。
一月十号,腊八节如约而至,这比初雪准时。
“腊八家家煮粥多,大臣特派到雍和,圣慈亦是当今佛,进奉熬成第二锅。”
今年的护国寺也有施腊八粥的活动,一大早苏桂兰跟何姐就去领了两份回来。
这寺里的腊八粥也简单,有大米,莲子,五仁等,都是些寻常食材。
两碗腊八粥一家好几口人分着吃,就是想沾点佛气,以示祓除不祥,愿新的一年吉庆祥端。
老话有:“腊七腊八,冻死寒鸭”,腊八时节已到了冰封严寒之时候。以前皇室就是这个天儿,从三海凿冰存放进冰窖,待酷暑炎夏的时候使用。
这又衍生出一个吃腊八冰的民俗。吃腊八冰是在腊八的前一两天用陶瓷盆盛满冷开水,并放在院中结成冰,待腊八这天早上磕出冰块全家分食之,旧时的说法是“吃了腊八冰,来年一年不肚疼”。
这个也就听一乐,千万不要亲身尝试。来年肚子疼不疼,我不知道,但我敢肯定当天夜里你会一泻千里。
京城的老百姓在这一天,有泡腊八蒜和腊八酒的习惯。
今儿个刚吃过腊八粥,苏桂兰就跟何姐忙着做腊八蒜了。
酒倒是没有泡,今年泡了几十斤葡萄酒,到现在都还没喝,就为了留在过年的时候好招待亲戚朋友。
这腊八蒜也是有说法的,“蒜”谐音“算”,旧时京城很多店铺腊月结账的习俗,算一算这一年的盈利支出。
俗语又有“吃过腊八饭,就把年事办”的说法,旧京城时称腊八节也亦称“腊八算”。
骆家也算世代经商,这腊八蒜是不会遗忘的。更何况现在骆涛做的生意又那么大。
另外,在过去,腊八节这一天老城京还有个不成文的习俗,那就是聘闺女、娶媳妇。
当时的老百姓则认为腊月是大喜临门的季节,俗称为吉腊月。
而腊月初八又是最喜庆吉祥的好日子,所以百姓家多会选择在这一天办喜事,或选择在这一天为订婚日以示吉庆。
每到这天儿,老京城的街巷里常有吹打着吉庆乐曲的婚嫁仪仗队伍在人群中穿行。
孩子们则一边跑着跳着,一边唱着一句歌谣:“腊八腊八日子好,多少大姑改大嫂。”
这就是京城腊八这一天,有讲头的老习俗。
随着时代在向前进步,思想在开改,有些就没了,有些依然在传承。
“妈,你们这打算泡多少蒜啊!”
蒜都是自己家种的,平时也没舍得吃炸酱面的时候就着吃。
“没有多少,就可着这小坛子泡。”
这小坛子可不少装,足足三十斤的量,民国晚期门头沟烧制出来的民用生活坛子。
大将军肚,上戴深头盔,身披一身天青色,表面杂质也不少,这件瓷器在骆家当泡坛子可有不少年头了。
一切都结束后,就可以进行封存,盖上盖后在上面倒一圈酒,然后点燃,待酒精烧没,再加水没过盖子的接口。
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