饪了之后，同样是野生黄鳝，也有细微的区别。云山的黄鳝肉质更紧实、弹牙。而收野生黄鳝，水质越好的地方，黄鳝味道也就越好。
庄老板打电话去了。
陈放和王经理在这边结了账，今天送来七十多斤黄鳝，二十多斤泥鳅，总共是六千三百块钱。
收了钱，陈放就要走，忽然想到一个事情：“王叔，你们收不收竹菇？”
“竹菇？”
“我们当地叫鸡屎菌……”陈放道。
“是竹荪？”庄老板刚才接了个电话，也准备要走的，听到陈放说竹菇，停了下来。
“和竹荪应该是同科，都属于鬼笔菌。大竹村也有竹荪，就是数量太少了。鸡屎菌是橘红色，应该是红鬼笔，和竹荪同属于鬼笔菌。”
红鬼笔，洗干净菌盖粘物，煮熟后可以食用，咀嚼酥脆，香嫩，有特殊的清脆香味。
听爷爷说，那玩意大补，小孩子不能吃太多，身体会发热。
但是有些地方，也就是陈放外婆那边，就在云屏县城边，他们那边就说鸡屎菌不能吃，有毒。
可鸡屎菌这个东西，陈放小时候是经常吃的，特别好吃。
对了，鸡屎菌还有个特别好听的名字，叫‘朝生暮死花’还是‘朝生暮落花’来着。
大竹村的鸡屎菌能吃，但必须是早上捡到的才能吃。下午捡到的，就不能吃了。还有更神奇的，必须是早上九点钟之前捡到鸡屎菌才能吃。过了九点，最好就不要吃了。
那些都是小时候爷爷传授给陈放的知识……
鸡屎菌的菌盖表面有粘液，腥臭，那会吸引苍蝇。
其大概意思是早上九点之前的鸡屎菌新鲜，菌盖上面粘液还没变臭，而且早上苍蝇少。九点之前的鸡屎菌，没被苍蝇之类的虫子污染。九点后气温升高，苍蝇之类虫子出来了，再看到鸡屎菌，大多已经被污染，不能吃了。
也或许有别的原因。
反正捡鸡屎菌都是早上，越早越好。
“多么？”庄老板问。
“挺多的。”
“能吃？”作为森林康养度假村的老板，庄老板自然知道红鬼笔，也知道那东西能吃。森林康养基地就是疗养、养生、休闲，每个康养度假村都有自己的药膳师傅……
庄老板又道：“我是说当地有人吃红鬼笔？”
“我也好多年没在老家了。但我小时候，每年夏天都吃。”陈放猜测，现在吃红鬼笔的人应该很少。那东西，即便陈放小时候，吃它的人也不多。
“多不多？”庄老板又问。
“如果价钱合适，我可以让人采摘。遇到好天气，保底5斤以上。”
竹笋在市场上有卖，但红鬼笔，没得卖。即便竹笋，也没有本地产的竹笋卖。
云溪镇有竹荪，可数量少，也几乎没什么人吃那些东西。
红鬼笔随处可见，数量可观。陈放忽然问起这个，那是他昨天去后山谷放生小甲鱼，发现了不少的红鬼笔。
“150元1斤，怎么样？”庄老板说：“先送一些过来试试，看好不好卖，如果好卖，再给你加价。”
“1斤红鬼笔，分量可是不少了。”
“先送一些来试试，如果有市场，再给你加钱。”
“行。我明早送一些过来。”
“那红鬼笔，你自己确定是吃过的吧？红鬼笔这个东西市面上很少见……我们的药膳师傅倒是给我说起过红鬼笔，但他也就吃过几次，而且如果不清楚产地的红鬼笔，我们也不敢随便收。”
“那东西我确实吃过。要不我明早送一些，让餐厅师傅帮我加工，我先试菜。”
庄老板笑着道：“我等下给你爸爸打电话问问，要是真能吃，咱们一起试。”