气灶就是一个特定的煤气罐去灌煤气回来,然后会有一个特定的简易煤气灶器具上使用。
不过煤气灶的特点跟后世用天然气灶差不多,烧东西比较快,缺点就是比后世的那些燃气灶要危险很多。
巫靖煊家中也有煤气灶,不过做槐花美食还是用土灶比较好。
巫家的房子是一个四间的高平房,比不上那些四合院的古建筑,可院子很大,而且在如今这个年代,这样的条件算起来已经是中上水平了。
院子右边开辟了一小片的菜地,菜地中种着日常大家都爱吃的青菜,茄子,西红柿和土豆,当然还有一个角落种了一些地葱。
院子中间部分用平整的石板铺着,夏天乘凉,晒衣服,冬天晒被子,孩子玩耍都在这个范围内。
在院子左边角落,建了一间小房间作为厨房,厨房的角落就是贴着白色瓷砖的土灶,看上面干净没有灰尘的样子,就知道这土灶是经常有人用的。
左边离灶头不远处接进了一根自来水管。
这个自来水管主要是用来淘米洗菜用的,这个时代的乡下地方,环境还没有被污染,因此这里的人更喜欢喝天落水。
自来水更多的用来洗米洗菜。
天落水中医上也称为无根水,就是下雨时候接的水。
巫家院子靠着厨房并排放置着两大一小水缸,都用竹篾编织的盖子盖着,里面装的就是天落水。
这个时代的天落水其实很好喝的,甜丝丝的,夏天时候生喝都没问题,甚至可以说,在这的人心中这天落水比那井水山泉都好喝,至少巫靖煊是这么认为的。
当然巫家不缺水,小缸旁边打了一口小小的水井,井口已经封住,预防孩子们玩耍时候掉下去,只上面露出一个挤压式水泵,一般洗衣服都用井水。
除了角落中的土灶,厨房右边就放着一个半人高的木柜子,柜子上面放着一个简易的煤气灶,柜子里面是空的,放置着两个煤气罐,一个接上了外面的煤气灶。
日常巫妈妈炒个简易的菜什么的,就在这煤气灶上完成。
母女两人先挤压出了井水,将采摘来的槐花洗了一遍,将洗干净的槐花放到一个干净的脸盆中,再在里面直接放了面粉,混合了,还放了一些糖,随后做成一块块不是特别圆的糕放在蒸笼上蒸熟,这就是简易的槐花饼。
巫妈妈又淘干净了粳米,和槐花混着一起煮了,就是槐花饭。
最后才炒槐花和槐花鸡蛋。
基本上调料就是这么简单的,油盐酱醋糖,其他后世那种什么美味鲜,老抽生抽耗油什么的,在这个时代是极少出现的。
即便是盐,在这个时代,这个乡下地区,也只有粗盐,没有什么细盐。
可就是这么简单的料理,做好后,保持了食物本身的原汁原味,巫靖煊吃的满嘴香。
巫妈妈看闺女吃着槐花糕笑道:“不是要吃槐花炒蛋吗,一会等你爸回来一起吃,你可别将小肚子都填满了。”