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第149章 酒楼开张

,中间是小炒,后面是素菜和凉拌菜。

    火锅的那一本,同样是荤菜在前,素菜在后。

    主食、点心和酒水饮料的那一本,则是主食在前,点心在中,酒水和其他饮品居后。

    除此之外,孟蓁还专门制作了一本关于“套餐”的菜单。

    套餐有一人套餐、双人套餐、三人套餐、四人套餐、五人套餐、六人套餐、八人套餐、十人套餐,这些套餐的共同点就是全都有荤有素、有主食、有汤水或者饮品,不同点则是饭菜分量。

    一人套餐和两人套餐,每种菜的分量明显要比其他套餐的少。

    这一点孟蓁甚至直接标注在了菜单上头,“小盘”二字明晃晃的,可谓明码标价,童叟无欺,非常精准的避开了可能存在的消费纠纷。

    再加上提前进行过培训的店小二始终面带微笑,服务也十分周到。

    但凡有客人进店,他们立刻就会主动迎上前去,询问客人是要坐雅间还是大堂。

    但凡有已经落座的客人东张西望,不等客人们喊,他们就会立刻上前照应。

    但凡有哪桌茶壶里没水了,不等客人发话,他们就会立刻笑盈盈上前续满。

    但凡有客人不小心掉了筷子或者勺子,他们都会在客人弯腰之前,提前将这筷子或者勺子给捡起来,然后再面带微笑捧上一份新的。

    这般体贴周到,就仿佛客人们不是普通的食客,而是什么地位尊崇的大人物似的。

    这种感觉,令客人们既惊诧、意外又无比享受。

    以上种种,再加上食为天的东西确实新奇好吃,食客们很快就把这家新开的酒楼,给当成了自己外出用餐的第一选择。

    不仅开业当天,之后的接连数日,食为天都始终保持着日日客满的可怕客流量。

    食为天这边生意火爆,县城的其他酒楼日子可就不好过了。

    这些酒楼的东家、掌柜们,也不是没有想过努力一把,再把失去的客流量给抢夺回来,奈何短时间内,他们确实想不出什么能够一击制胜的绝妙办法。

    也不是没人动了心思搞些歪门邪道,奈何孟蓁却花了大本钱确保自己的酒楼生意如常。

    首先她把郭松、赵铁柱和赵掌柜全都调到了食为天,赵掌柜经验老到,郭松身手过硬,赵铁柱为人机灵,有了他们三个,食为天的安全首先就有了最大保障。

    其次她还让严振武替她着重打点了这条街的巡街衙役,拜托他们多多关照自家新开的这家酒楼。

    再次严振武还顺便帮她跟自己那些道上混着的朋友们打了招呼,如此一来,着宁海县的所有混混、打手、捞偏门的、搞灰色产业的,就都全部站在了孟蓁这头。

    别人别说利用这些人来害孟蓁了,他们找上门去,这些人不帮着孟蓁收拾他们就已经是这些人手下留情了。

    最后,孟蓁早在第一次和乞丐头儿六子合作的时候,就已经和那群小乞丐建立起了非常良好的长久互惠互利关系。

    现在六子他们就是孟蓁的耳报神,孟蓁每次临时需要人手,或者急着想买什么情报,这些小乞丐都会发挥巨大作用。

    有了这些小乞丐和那些地头蛇的暗里帮衬,孟蓁如今耳目灵通的常人简直难以想象。

    是以,那些想要搞歪门邪道的,无一例外,全部都被孟蓁人赃并获送进了县衙大牢。