所以需要甜桃果的甜味来中和两种口味,使柔和的口感和柔和的味道相匹配。
将榨好的果汁滤去残渣,放在一边备用,甜甜的果汁确实很诱人,不过还是有点腻就是了。
坐在店里的老人微微一笑……
“甜桃果吗……和淡奶油搭配似乎有点太过甜腻了”
老人喃喃着,不过表情看起来没有任何的失望,反而是更加期待了起来。
过于甜腻的口感,会选择什么方式中和呢……
此时莲已经拿出了淡奶油,将甜桃果汁倒入了淡奶油,搅拌起来。
这只是普通的淡奶油,味道和口感都比不上小仙奶和霜奶仙的奶油,但是现在也只能用了,小仙奶的奶油,在关东根本没有卖的啊……
酸梨去皮,切成小块,酸味立刻冲入莲的鼻腔,差点将他呛着,不过还是可以忍受的。
倒是厨房里的大葱鸭被呛的打了个喷嚏,差点把手里的蛋都砸了……
接着拿出玻璃杯,将酸梨果铺在最底下,接着盖上一层甜桃果汁淡奶油,再铺上一层酸梨果肉,继续铺一层奶油,最上方铺上一层普通的草莓碎作为装饰。
整体出现一种明显的层次感,加上了甜桃果汁的淡奶油呈现出淡粉色。
而淡黄的酸梨果肉和红色的草莓碎和淡奶油加上甜桃果汁的颜色完美的契合,而酸梨的气味也已经被奶油隔绝。
莲小心翼翼的将奶油树果杯端上了桌上,接着坐到了一边,开始休息起来。
他还是苦恼怎么能短时间赚够装修费……
老人笑着端起了杯子,先是闻了闻。
淡奶油和……甜桃果汁吗,原来如此,这是稍微稀释过的果汁,能减少甜得让人发腻的感觉。
草莓应该更不止是装饰,它特有的酸味和甜味,也可以作为酸梨和奶油的媒介。
这种调和之下,味道应该不会差才对,这个小伙子挺有想法的啊……
老人拿起勺子,伸进了杯子,挖了一勺,这一勺挺有内容的,将奶油和酸梨果肉草莓碎都包含了进去。
老人将这一口奶油树果送入了嘴里……好不好吃还是要亲身试验一下才能下结论。
“唔!”
酸梨酸酸脆脆的口感和半流体的奶油……加上软糯的草莓碎,入口就是满满的满足感。
酸甜的口味,让原本因为天热所以非常不振的食欲都被唤醒了过来。
更妙的是,因为有满满的奶油,所以也没有感觉到口感淡薄,唤醒食欲后,奶油也能填补一下饥饿感。
虽然做法并不是说多高超,这道甜品也没有多复杂,不过,这个年轻人,确实不是泛泛之辈啊……
老人笑了笑,将一个东西拍在了桌上,朝着莲招了招手。
“老板,钱我放在桌上了,感谢招待。”
说完,老人头也不回的离开了小店。
莲心不在焉的准备过去收钱……不过,手感不太对劲……这不是钞票!
他马上将那个东西拿了起来,好像是个什么信封什么的……
凑到面前仔细一看,上面写着几个大字——“伽勒尔地区树果料理大赛推荐函”
莲挠了挠脑袋……这特么什么玩意?