阿翁三分不到。”
“我叫你来参加这试菜会,自然不是想着叫你在这些人面前博得个什么,正相反,我是希望你能从中学到不少,甚至是你阿翁都难以教导你的知识。因为你知道,做厨子这一行的,若非亲自动手,”
“皆是纸上谈兵。”
“这试菜会,便是一个极好的机会。你能见到你平常在家中,在店中都用不到的食材,见不到的手艺。人家的刀工,掌握火候的能力,菜肴的搭配,调味的方式,都是你可以见到并亲手试验的,”
“这一时,身教,要比言传来的重要的多。”
“除了那些和你一起的厨子,董杭他们几人的评价,对你来说也是相当重要的。他们其中有的擅长做荤食,有的擅长做素食,有的和我一样虽无烹饪的本事,但浸淫此行多年,也练就出一条千锤百炼的巧舌,”
“多听取一些这些人的评价,”
“对你对于自己手艺的认识,也会有个不小的,全面的提升。”
“所以,这才是我带你来这儿的根本缘由。”
“积沙成塔,集腋成裘。或许这样一个的机会不会对你有多么显著的帮助,但正是这样子一点点的积累,最终会成为你精进路上的莫大助力。”
“可是,”
白锦儿听完刘饕对自己的一番说辞,知道刘饕说的都是正理,可她还是缓缓皱起了眉头,对着面前的男人摇了摇头,
“老叔虽然你说的有理,但是,我目前还并没有这样子的打算啊,”
“我现在,觉得我的手艺还暂且够用,店中生意很好,我做的那些菜,每日里也能卖得不少生意,”
“所以我”
“说话不错,”
刘饕并没有直接否定白锦儿的话,而是嘴角绽放出肯定的笑容,对着她点点头,
“你现在店中生意红火,在西市之中,想来不会有几家,能比得上你们店中的生意。”
“可这只是眼前的,”
“世间之事,瞬息万变。没有永远的常胜将军,也没有愿意永远屈于人下之人。灵巧机变固然能成一时之用,但打铁需靠自身硬,”
“若是自己没有能应对万变的本事,当事情开始发生改变的时候再想谋求办法,便是已经落了下风。”
“正好如今在这儿,我也有些话想问问你,”
“你心中是否已经打定了主意,日后便在这锦官城,在这锦官城的一隅,扎根落户了呢,”
“还是说,”
“你心中也有一点念头,虽不明显,却不时会从心底冒出来告诉你,”
“总有一天,你会去更一个更遥远,更广阔的地方,”
“成为比现在要了不起许多的人?”
“我”
“你不必急着回答,”
刘饕止住了想要开口的白锦儿,
“这问题,是应该你要回答给自己,而不是回答给我的。”
“当你心中有了决定,要如何选择,便是拨云见日的了。”
“你回去,自己好好想想吧。”