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第三百九十五章【酿造葡萄酒】

肯定会上涨,以前是没人要,现在价格肯定会飞涨,这是可以预见的。

    他把每一斤的山葡萄压低了2文钱,等大量收购山葡萄的信息发出去,山葡萄酒的价格上涨。还有一个可以支付的富余空间在里,自己也可以一点一点的往上增加价格,完成王凯交代下来的任务。

    如果山葡萄的价格没有涨到每一斤5文钱以上,他就可以支撑起来,如果要是涨到这样的价格。

    他就没办法再收购山葡萄,只能向王凯这个主人求助是增加货款呀还是点到为止,那就由王凯作出决定。

    如果把价格压低到一定范围之内,剩下的银子花不了,他会原封不动的给王凯送回来,他可不敢贪污自己主人王凯的钱。

    老牛有这样的想法是非常符合实际情况,他也想在山葡萄这件事上好好的漂亮的完成王凯交代下来的任务,弥补自己的过失。

    所以这老小子就像是马达上劲儿了一样,回到家就开始嚷嚷,开了当天就收购了500斤山葡萄,并且价格是两文钱。

    第2天这500斤山葡萄就运到了王宅,王凯一看到这些堆积如山的山葡萄就一阵皱眉头,为什么呢?

    自己要的工具还没来呢,酿酒原料就成堆的在自己面前出现这可怎么办呀?没办法只能催促醉金刚倪二啊,赶紧购买自己那些需要的酿酒工具。

    然后把自己家的闲人全都找过来,用心制作的那些干净的木盆,放上清水刷洗干净,然后无论男女,无论老人还是孩子。

    都要把自己的手再三清洗干净,没有任何异味儿,才能把自己买不来的那些山葡萄摘下来放到木盆里面准备捣碎。

    这样的工作非常的繁琐,山葡萄本来就是野果在山里面自然生长,受到虫害呀鸟兽的啃食。再加上现在是深秋,有一部分都烂了,得需要仔细的挑选合格的山葡萄丢到盆里面才能酿。

    一斤山葡萄,这么筛选下来能剩下4两就不错了,王凯要求的酿造葡萄酒的原料,如此严格。

    酿造出来的葡萄酒成功激励才会废品率很少,所以这500斤山不倒,处理完了之后需要三天时间。

    把这些山葡萄颗粒捣碎之后,葡萄皮葡萄枝叶全都放在盘子里面封存在库房里,让它自然发酵。

    一时间整个王者上空弥漫着山葡萄的清香味,弄个左右邻居,不知道王宅的人在干什么,但是却一个个忍不住的吞口水。

    王凯带着全家人干了去了,本来预计好的收购万山葡萄,没想到居然超额完成了任务,一共收了000斤山葡萄。

    去了一半的消耗量得到的葡萄汁,就相当于9000多斤,上百斤的酒坛子,就装了上百个放在库房里面,让他慢慢的纯化发酵。

    发酵好了之后,王凯开始把这些酒坛子打开,先闻了闻这些葡萄酒发酵的效果怎么样?符合标准的挑选出来,酿造坏掉的葡萄酒就地销毁,连坛子都给丢了。

    酿造好的葡萄酒先用王凯购买的纯白棉布过滤一遍,然后再次封坛发酵,一个月之后用纯铜制成的器具。

    用虹吸原理,把葡萄酒坛子上层的这些酿造好的葡萄酒倒在干净的坛子里,底下的那些渣子就不要了。

    经过两三次倒腾之后,葡萄酒终于酿造成功,然后封坛放在酒窖里面纯化,时间越久它的香味就越浓,味道就越好。

    这么一折腾,酿造成功的葡萄酒也只有5000斤,上百斤的酒坛子就装了50个,放在酒窖里面纯化。