职工餐厅这个概念，在欧美人那里几乎行不通。他们更注重追求自我，不愿意被企业这种集体行为所束缚。
现在许多欧美大企业内部也有餐厅，但这些餐厅基本和普通餐厅差不多，都是正常收费，免费几乎没有听说到，即便有补贴，也是很少的。
欧美大企业真正开始提供免费餐，或高额餐补，还是要等那些高科技互联网企业兴起之后才有的，反正都是烧钱嘛。
大家互相攀比的结果，就很快在业内形成了这个惯例。不过现在才1987年，孙大海这样做，很有先行者的风范。
在建的硅谷蓝海花园项目，就面临这个问题。在做内部调查时，许多美利坚公司的员工都对集体食堂不感兴趣，这一点已经被朱丽花直接反映到孙大海这里了。
孙大海可不惯他们那些毛病，他要求蓝海花园项目必要要建职工餐厅。同时公司将对于员工的餐补直接打到餐厅，用于食材的采购。
不过，话是这么说，地区差异还是要注意的。那里的职工餐厅，根据当地人的饮食习惯，每餐的配菜要求中餐和美式菜品各占一半，同时还有各种面包、点心和中式小吃。
蓝海花园项目的职工餐厅遵循惯例，采用全自助餐形式。午餐和晚餐每人199美元，比麦当劳统一定价为29美元的巨无霸还要便宜许多。晚餐是099美元。
换句话说，食量偏大的员工，在外面快餐厅花六七美元吃的汉堡套餐能吃饱，在职工餐厅只需花199美元，就能以全自助餐的形式，吃到吐为止。
孙大海就想看看，这些整天叫嚣人权和个性的员工，他们到底会怎么选择。
相比较而言，亚洲国家的企业这方面都做的相对比较好。可能是传统吧，即使是公认各方面待遇最差的韩国企业和湾湾企业，有条件的话，也都会配职工食堂的。只不过具